15 meniuri de cină sub 5 USD pe persoană
Ideea de a invita prietenii la o masă gătită acasă poate părea descurajantă. Ce se întâmplă cu munca, familia și alte obligații, cine are timp în zilele noastre pentru un ritual social atât de ciudat? Și apoi sunt cheltuielile pentru vin și mâncare. Dar este posibil să scoți o cină pentru șase fără prea mult efort sau un cost prea mare. Aceste 15 meniuri tematice, cu mai multe cursuri, vin cu cel mult 5 USD pe persoană și pot fi adunate mai repede decât ai crede.
Cina sănătoasă cu recoltă
Cost estimat: 22 USD
Pilaf Rice & Squash
La aproximativ 70 de cenți pe kilogram (suficient pentru două porții), dovleceii de toamnă și de iarnă sunt alegeri bune pentru mesele vegetariene ieftine. Aruncați dovlecei prăjiți cu orez (1,50 USD) și câte o mână de afine uscate (2,50 USD) și nuci prăjite tocate (2 USD) pentru un fel de mâncare principal, gustos și plin de nutrienți. Condimentați cu sare de mare, piper negru și ulei de măsline extravirgin (2 USD).
Broccoli prăjit
Tăierea câtorva capete de broccoli (6 dolari) în buchete de mărimea mușcăturii și prăjirea în cuptor cu sare și piper este o modalitate delicioasă de a lucra verdele dens cu nutrienți în orice masă și de a adăuga contrast prezentării.
Iaurt grecesc de lămâie de arțar
Transformă iaurtul grecesc într-un desert delicios bătându-l cu sirop de arțar și coajă de lămâie. Pentru patru porții, utilizați 3 căni de iaurt (4,50 USD), 3 linguri de sirop de arțar (1 USD) și coaja unei lămâi (50 de cenți). Bateți până la pufos.
Mexican Fiesta
Cost estimat: 26 USD
Tacos de pui
Aceasta este o rețetă excelentă pentru restul de pui, iar orice legumă sau carne aflată la vânzare este perfect potrivită. Puneți carnea de pui sau altă umplutură (6 USD) cu ceapă, sare și praf de chili (1 USD) până când este gătită. Încălziți 12 tortilla de porumb (2 dolari) pe o plită și acoperiți cu un prosop pentru a vă încălzi. Se servește cu ceapă tocată, coriandru și pene de var (3 dolari).
Fasole refrigere cu Chicharrón
Fasolea uscată adaugă o aromă subtilă acestui fel de mâncare, iar $ 1 cumpără mai mult decât suficient pentru a merge în jur. Odată ce boabele sunt înmuiate și fierte, se călește ceapa, (opțional) ardei iute pentru căldură și oregano uscat (2 USD) în câteva linguri de unt (1 USD). Adăugați fasolea și piureul până când sunt rupte și cremoase, și sare după gust. Serviți cu chicharrón, piele de porc crocantă, prăjită, disponibilă pe piețele mexicane pentru aproximativ 3 dolari pe sac.
Arroz con Leche
Un favorit clasic mexican, această budincă de orez cu scorțișoară și stafide este ușoară și ieftină. Combinați 1½ cești de orez (1 USD) cu de două ori mai mult lapte (2 USD) într-o oală și gătiți încet până când este cremos. Adăugați 1 cană de zahăr, 1 linguriță de vanilie, o mână de stafide, câteva stropi de scorțișoară (4 dolari) și un strop de lapte și puneți la frigider până la răcire.
Mâncare confortabilă
Cost estimat: 30 USD
Supă de linte
Există ceva atât de încălzitor într-un castron cu supă consistentă de linte și cu linte care costă mai puțin de 1 dolar pe kilogram, este posibil să faci o mulțime de supă pentru câțiva bani. Folosind o oală sub presiune sau oală lentă, combinați câteva căni de linte cu ceapa sotată, usturoi, morcov și țelină (3 USD), trei foi de dafin, sare, boia, boia afumată (opțional), piper negru și praf de chili) cu multă apă. Gatiti pana se sparge lintea. Sarat la gust.
Friptură de pui
Perfect în simplitatea sa, un pui fript satisface chiar și cei mai pretențioși consumatori. La aproximativ 1,50 dolari pe lire sterline, intenționați să prăjiți două găini întregi (15 dolari) și să vă bucurați de resturile, inclusiv oasele, care pot fi folosite pentru a face mai târziu un stoc de ciorbă prietenos cu bugetul. După ce ați spălat și bătut uscat, înmuiați pasărea cu ulei de măsline, sare și piper (1 USD) și prăjiți-o peste ceapă sfeclată și ierburi uscate (2 USD) până se rumenesc.
Apple Crisp
Această rețetă simplă și ieftină este o modalitate excelentă de a folosi produsele de sezon. Aruncați patru mere feliate (4 USD) cu suc de lămâie, o jumătate de cană de zahăr brun și un vârf de scorțișoară (1 USD). Adăugați o topping de jumătate de cană de făină, o jumătate de cană de ovăz laminat, o treime de cană de unt, 2 linguri de zahăr și un strop de scorțișoară (2 USD) și coaceți până când blatul este rumenit și merele sunt fierte.