12 rețete cu adevărat canadiene
Indiferent dacă petreceți 1 iulie în curtea din spate cu prietenii, la o căsuță din nord sau petreceți o seară liniștită acasă, nu există o modalitate mai bună de a sărbători ziua Canadei decât cu un meniu de produse alimentare cu adevărat canadiene.
Consultați aceste rețete super canadiene bazate pe alimentele regionale iubite la nivel internațional:
1. Bacon
Afumată, prăjită, coaptă sau friptă, această carne delicioasă, sărată, a devenit un pas în bucătăria canadiană. De fapt, canadienii sunt atât de obsedați de lucrurile încât șunca peameală este cunoscută sub numele de „slănină canadiană” în străinătate. În America, este luat din burta porcului; în Canada se face din tăieturi laterale și din spate, unde există mult mai multă carne decât grăsime. Bacon nu mai este rezervat doar pentru micul dejun, burgeri și sandvișuri. Această carne crocantă este acum utilizată împreună cu dulciurile pentru a adăuga un element de aromă echilibrantă. Dar, de dragul tradiției, încercați niște burghezi cheddar canadieni cu bacon Peameal în această zi a Canadei.
2. Poutine
Un alt produs de bază canadian este poutine, eh! Provenind din Quebecul rural, acest fel de mâncare fast-food decadent constă din cartofi prăjiți crocanți, acoperiți cu caș de brânză și apoi tăiați în sos fierbinte și bogat. Încercați o versiune gourmet a acestui fave canadian de junk food, cu niște foie gras Poutine.
3. Berea
Dacă există ceva destul de inutil la care canadienii sunt deosebit de buni, este prepararea și consumul de bere. Deoarece oricum majoritatea dintre noi vom consuma o mulțime de băuturi alcoolice pe 1 iulie oricum, de ce să nu încercăm această masă super simplă de pui la grătar care are doar două ingrediente. Lovitorul? Această rețetă necesită să beți o parte din bere! Așadar, încercați Beer Can Chicken de la Michael Smith.
4. Pemmican
Dacă doriți să faceți ceva cu adevărat canadian pentru a onora sărbătoarea anuală a acestei mari națiuni, puneți mâna pe niște carne de elan și afine uscate. Pemmican este un amestec concentrat de grăsimi și proteine care a fost și se spune că furnizează energie în perioade de trecere, frig sever sau resurse limitate. Încercați această rețetă simplă Pemmican și faceți un gust din ceea ce i-a ajutat pe strămoșii noștri să înfrunte frigul aspru canadian.