12 feluri de mâncare dulci indiene - Deserturi din diferite colțuri ale Indiei
India este o țară pentru dulciuri și deserturi, un loc unde deserturile după cină sau prânz sunt obligatorii și fac masa completă. Mâncărurile dulci indiene sau deserturile sunt toppingul de cireșe Cultura indiană. Fie că este un festival, o zi de naștere sau orice altă ocazie care merită sărbătorită, deserturile și dulciurile vor fi primul lucru în mintea oricui, cum ar fi povestea de dragoste a acestei țări cu deserturi și dulciuri.
Așadar, pregătește-te pentru a oferi o gură de neoprit în timp ce îți prezentăm cele 12 mâncăruri dulci indiene uimitoare:
1. Sandesh din Bengal
Bengalienii sunt cunoscuți pentru dinte de lapte iar limbajul și posterul acestui lucru este sandesh. De asemenea, cunoscut sub numele de „fură de inimă”, în unele părți din Bengal. Sandesh se face în esență cu lapte și zahăr. Această frumusețe albă/cremoasă a desertului se găsește în principal în estul Indiei și variantele sale sunt făcute din chheena (brânză) în loc de lapte. Kolkata este cel mai bun loc pentru a mânca sandesh: uimitor, moale dulce care vă vor încânta simțurile ca nimic altceva.
2. Modak din Maharashtra
Modak sau Kadubu (sursă)
Un Ganesh Chaturthi trebuie să fie în vestul și sudul Indiei, modak este o găluște dulce a cărui exterior este făcut din orez sau făină de grâu în timp ce interiorul este umplut cu nucă de cocos proaspătă sau jaggery. India de Sud și de Vest este cel mai bun loc pentru a găsi modak și este numit prin diferite nume, cum ar fi Sughiyan în Malayali, Kadubu în Kannada și Kudumu în Telugu. Gălușa moale se topește imediat ce intră în gură, oferindu-ți accesuri nesfârșite plăcere zaharată.
3. Alwar ke Kalakand
Alwar ke Kalakand (sursă)
Inventat în 1947 în Alwar de Baba Thakur Das, Kalakand face parte din identitatea Alwar și este un preparat dulce delicios. Făcut din lapte solidificat, îndulcit și brânză de vaci, acest dulce în formă de pătrat este destul de renumit în partea de nord a Indiei. Alwar ka Kalakand este obligatoriu pentru cei care călătoresc în acest frumos cartier din Rajasthan.
4. Mysore Pak din Mysore
Desertul preferat al Mysore și unul regal, Mysore Pak a fost făcut pentru prima dată în palatul regal din Mysore de un bucătar pe nume Kakasurra. Dulciul delicios este făcut din ghee, zahăr, făină de gram și cardamom și este preparat în unt. Acest fel de mâncare dulce indian este o încântare de a avea și Mysore este cel mai bun loc să-l aibă în.
5. Gajjar Ka Halwa din Punjab
Gajjar Ka Halwa (Sursa)
Un mod foarte atractiv de a mânca morcovi, gajjar ka halwa este un alt foarte fel de mâncare populară dulce indiană în părțile nordice și centrale ale Indiei. Provenit din Punjab, se face de obicei în lunile de iarnă și este o încântare. Făcut din morcov, lapte, zahăr și nuci, este gătit pe un arzător lent, până când laptele se usucă, lăsând un fel de mâncare dulce care să udă gura după masă. Gajjar ka Halwa este o specialitate din nordul Indiei, Punjab fiind cel mai bun loc pentru a avea Gajjar ka Halwa într-o seară rece de iarnă.