11) Nutriția copiilor și a adulților
Acest capitol acoperă preocupările nutriționale pentru copii și adulți. Secțiunea despre copii acoperă următoarele subiecte conexe: evaluarea antropometrică a stării nutriționale a copiilor sub cinci ani; practici de hrănire pentru sugari și copii mici, inclusiv alăptarea și hrănirea cu alimente solide/semisolide; diversitatea alimentelor hrănite; frecvența hrănirii; și starea micronutrienților, suplimentarea și fortificarea. Secțiunea privind adulții acoperă starea nutrițională a femeilor și bărbaților cu vârsta cuprinsă între 15 și 49 de ani; și starea micronutrienților, suplimentarea și fortificarea.
Indicatorii antropometrici pentru copii mici și pentru adulți oferă măsuri de rezultat ale stării nutriționale. Diferențe marcate, în special în ceea ce privește înălțimea pentru vârstă și greutatea pentru vârstă, sunt adesea observate între diferite subgrupuri de copii dintr-o țară. Starea nutrițională a unui adult are implicații importante asupra stării de sănătate a adultului, precum și a copiilor pe care femeile le pot purta.
O nutriție adecvată este esențială pentru dezvoltarea copilului. Perioada de la naștere până la vârsta de doi ani este importantă pentru o creștere optimă, sănătate și dezvoltare. Această perioadă este una marcată pentru șocuri de creștere, deficiențe de micronutrienți și boli frecvente în copilărie, cum ar fi diaree și infecții respiratorii acute (ARI).
Practicile optime de hrănire raportate în acest capitol includ inițierea precoce a alăptării, alăptarea exclusivă în primele șase luni de viață, alăptarea continuă până la vârsta de doi ani și peste, introducerea în timp util a hrănirii complementare la vârsta de șase luni, frecvența hrănirii solide/alimente semi-solide și diversitatea grupurilor de alimente hrănite copiilor cu vârsta cuprinsă între 6 și 23 de luni.