11 Cele mai bune rețete de fructe de mare Rețete populare de fructe de mare - Alimente NDTV
Aashna Ahuja, NDTV Actualizat: 09 ianuarie 2019 16:17 IST
Iată cele mai bune 11 rețete ale noastre cu fructe de mare.
Rețete cu fructe de mare- Nu am mai împărtășit acest lucru cu nimeni până acum. Dar aș putea renunța cu ușurință la pui. Cu toate acestea, când vine vorba de fructele de mare? Acesta este călcâiul meu de Ahile. Visez curry de creveți Goan servit cu poee, bisque cremos de homar, pește învelit în frunze de banană, somon glazurat bourbon (yum!). Haide, mă învinovățești? Fructele de mare sunt ingredientul perfect pentru supe, salate, curry și multe altele. Și, deși m-am interesat mai mult decât să mănânc decât să gătesc, recunosc - fructele de mare sunt alegerea perfectă pentru o cină rapidă, dar luxoasă în timpul săptămânii sau un prânz expres. (Notă laterală: Vreau o farfurie plină de calamari la grătar cu guacamol rustic chiar acum).
Când vine vorba de prepararea fructelor de mare, există un număr amețitor de moduri de a alege - unele rapide, altele sănătoase și altele simplu. Dacă doriți să-l introduceți pe grătar pentru a sigila umezeala, substanțele nutritive și aroma, asigurați-vă că vărsați în prealabil pentru a preveni uscarea. Dacă doriți să gătiți fructele de mare împreună cu verdeață, ierburi sau condimente, coacerea este o metodă fantastică. Înveliți cu ulei sau unt înainte de coacere și înfășurați mai întâi folia de bucătărie (mai ales dacă coaceți crustacee). Dacă doriți să omiteți prăjirea adâncă și alegeți să prăjiți puțin, înveliți bine într-o aluat sau pesmet și prăjiți în doar 2-3 linguri de ulei timp de aproximativ 4-5 minute.
Marinează, marinează, marinează! Deși fructele de mare sunt delicioase așa cum sunt, puteți să le luați o crestătură marinând cu ierburi, condimente, condimente sau sosuri. Nu marinati mult timp, deoarece fructele de mare tind să se spargă. Ridică-l cu o marinată de usturoi și ierburi sau doar adaugă o strop de vin sau bere pentru a face sosul tău de așteptare să iasă în evidență.