10 trucuri fenomenale pentru mese sănătoase, vegane, prietenoase cu ceasul, pe care poate nu le-ai luat în considerare niciodată
În viețile noastre aglomerate, poate fi dificil să ne gândim la planificarea dinainte. Gândirea unor mâncăruri vegane echilibrate, prietenoase cu portofelul, talia și ceasul și gustoase poate fi descurajantă, indiferent dacă gătiți pentru unul sau pentru o bătaie de copii.
De aceea, m-am gândit că veți avea nevoie de unele dintre cele mai bune sfaturi pentru a crea mâncăruri gustoase, gătite acasă, la un buget și fără o diplomă din Cordon Bleu sau timp de pregătire interminabil. În era noastră digitală, avem norocul de a avea acces fără precedent la niște resurse online extrem de uimitoare, care sunt aici pentru a ne face mai ușor rețetele, sfaturile și ideile la care poate nu ne-am gândit. Deci, iată-le
10 trucuri fenomenale pentru mese sănătoase, vegane, prietenoase cu ceasul, pentru a vă face viața mult mai ușoară
Stocați-vă pentru succes
În timp ce gusturile și nevoile de gătit variază, iată un plan de bază pentru o bucătărie bine aprovizionată, axată pe sănătate, alimentată cu plante:
Cămară
Fasole și leguminoase (conservate și uscate); nuci și semințe (crude și prăjite); făină integrală (pentru coacere); amidon de porumb sau făină de orez (pentru prepararea rouxului simplu și îngroșarea sosurilor); necesități de copt (cum ar fi drojdie activă uscată, praf de copt și sodă); Proteine vegetale sau de soia texturate (pentru a face seitan); îndulcitori naturali (cum ar fi zahărul vegan, agave, sucanatul sau siropul de arțar); boabe de gătit (cum ar fi quinoa, orz, orez, fulgi de ovăz); cereale; Paste; gustări vegane, cum ar fi biscuiți, prăjituri de orez, gustări prăjite cu alge, granola și bare de proteine; sos pentru paste; drojdie nutritivă (pentru aromă de brânză); pulbere de proteine (pentru smoothie-uri); supe, sosuri, legume, fructe și lapte conservate vegane; bulion vegan; oțete și uleiuri; legume rădăcinoase (cum ar fi cartofi și ceapă); și, condimente (tot felul - cu atât mai mult, cu atât mai bine).
Frigider
Fructe și legume proaspete (preparate în mod ideal și depozitate în recipiente din sticlă transparentă pentru identificare și utilizare ușoară); ierburi proaspete; tofu/tempeh; lapte alternativ (migdale, soia, orez, cânepă); condimente (maia și margarină vegane, pansamente); boabe și fasole fierte (pentru utilizare ușoară); orice delicatese vegane, cum ar fi Tofurky sau cârnații Upton; iaurturi vegane (migdale, nucă de cocos, soia); hummus și alte tartine; pâine și împachetări; flori deschise și semințe; și, orice alte bunătăți vegetale care necesită refrigerare.
Lada frigorifica
Fructe și legume în sac (atât de versatile, rentabile și adesea la fel de sănătoase ca și proaspete); burgeri vegetarieni și alți înlocuitori cărnoși; mese congelate (pentru a vă menține pe drumul cel bun atunci când vă simțiți leneși); și, desigur, niște delicii vegane dulci.