10 sfaturi asiatice de gătit pentru a vă ajuta să gătiți mai repede, să mâncați mai bine; Pierde în greutate Omnivore; cu Cartea de bucate
Astăzi, vreau să vă împărtășesc 10 sfaturi legate de gătitul asiatic care vă vor ajuta să gătiți mese satisfăcătoare care conțin mai puține calorii.
Obiectivele acestei postări sunt:
- Faceți ca alimentele întregi să aibă un gust mai delicios, astfel încât să nu poftiți desertul după fiecare masă.
- Faceți gătitul mai ușor și mai rapid, astfel încât să nu vă deranjeze să gătiți mai mult acasă (și nu mai cumpărați pizza congelate!).
- Consumați zilnic ceva mai puține calorii decât înainte, astfel încât să puteți pierde în greutate în mod natural.
10 sfaturi asiatice de gătit pentru a vă ajuta să gătiți mai repede, să mâncați mai bine și să slăbiți
# 1 Folosiți sos de tofu mapo pentru a găti mâncăruri delicioase cu conținut scăzut de carbohidrați
Aceasta a fost una dintre mesele mele preferate când locuiam singură. Ori de câte ori mă simțeam leneș, cumpăram doar niște sos de tofu mapo de la supermarket. Tot ce trebuia să fac este să prăjești niște pui măcinat cu un pic de ulei, să adaug sosul, să îl fierbe, să adaugi tofu și să mai lași să gătească puțin până când tofu a fost gătit. La sfârșitul gătitului, aș arunca o mână de legume verzi pentru a adăuga mai mulți nutrienți. Aceasta este o masă foarte delicioasă și cu conținut scăzut de calorii pe care o puteți termina în 15 minute. Mâncarea este cu adevărat satisfăcătoare, chiar și fără orez.
Dacă nu vă deranjează să mai petreceți 10 minute pentru asta, puteți folosi această rețetă de tofu mapo pentru ao face 100% sănătoasă.
Lucrul grozav despre sosul de tofu mapo este că merge bine cu aproape orice legumă. Nu vrei să mănânci tofu? Încercați cartofi, conopidă, broccoli, ciuperci și multe altele.
# 2 Folosiți miso pentru a face totul să aibă un gust mai bun
Pasta Miso este un ingredient magic care adaugă o aromă excelentă, indiferent cu ce gătiți.
În primul rând, puteți face supă miso. Este cel mai simplu mod de a adăuga legume și proteine la cină. Aproape totul are un gust grozav în supa miso. Dacă adăugați un pic de tort de pește coreean sau fructe de mare și o cantitate mică de tăiței, acesta va face o masă completă.
Sfat rapid: dacă nu doriți să faceți dashi de la zero, folosiți pudră dashi pentru a face supa instant mai gustoasă.
Puteți folosi, de asemenea, pastă miso pentru a face vasul de orez de vită irezistibil. Serviți-l cu orez brun sau tăiței magici în vârful # 5 de mai jos sau amestecați legumele în timpul gătitului, astfel încât să nu fie nevoie să îl serviți cu carbohidrați.
Miso este minunat și pentru coacerea legumelor - ca acest superb fel de mâncare de vinete prăjite la cuptor. Puteți folosi această glazură pe sparanghel, ardei gras, morcovi, ceapă etc. Este un mod foarte delicios de a consuma legume în vrac.
# 3 Faceți tocănițe asiatice consistente și supe de tăiței pentru mese rapide și satisfăcătoare cu un singur fel de mâncare
Tocanita coreeană era una dintre mesele mele leneșe preferate când locuiam singură. Și acum, devine masa de confort preferată a familiei noastre din toate timpurile. Lucrul grozav despre tocană este că puteți arunca orice ingrediente doriți - carne, legume, fructe de mare etc. - și toți se vor dovedi al naibii de delicioși.
Înapoi în Japonia, nu mă pricepeam să gătesc și uneori eram prea ocupat să gătesc. Ceea ce am făcut a fost să cumpăr niște bulion coreean, câteva legume și niște felii de carne (sau creveți) de pe piața mea locală. Tot ce trebuia să fac era să aduc supa la fierbere, să arunc toate ingredientele și să aștept până se fierb. La fel, o masă cu un singur fel de mâncare poate fi gata în 20 de minute. Și mai bine, te vei simți foarte mulțumit după ce ai băut supa, astfel încât consumul total de calorii va fi redus.
Dacă vă place cu adevărat tocană coreeană și nu vă deranjează să petreceți zece minute în plus pentru a găti, cumpărați niște gochujang și doenjang, astfel încât să vă puteți asambla propria tocană coreeană la un cost mai mic.