10 moduri ușoare de a adăuga mai multe alimente crude în dieta ta 30 de zile în stare crudă, ziua 26 - Mănâncă bucătărie goală
Cât din dieta curentă este crudă? Vino acum ... fes sus. 20 la sută? 30 la sută? Poate până la 50% sau mai mult?
Pot să vă spun că înainte de această provocare de 30 de zile îmi plăceau alimentele crude, dar am fost surprins de cât de mult din dieta mea a fost gătită de fapt.
Consumul de alimente crude are multe beneficii dovedite pentru sănătate, în special pentru creșterea conținutului de enzime și a nutrienților nedeteriorați.
Iata de ce:
Aproape tot ceea ce facem mâncării scade valoarea sa nutritivă. Din momentul în care culegem un măr din copac, valoarea sa nutritivă începe să scadă. Tăiați acel măr în jumătate și deteriorarea continuă, maro la margini dovezi vizibile ale procesului de oxidare. Sucul mărului accelerează degradarea și mai mult. (Acesta este motivul pentru care singurele sucuri pe care le beți sunt cele pe care le-ați făcut singuri și chiar și atunci, doriți să le beți într-o oră sau cam după ce le-ați făcut.) Gătiți același măr și facem mai multe daune.
Și aici vorbim despre mâncare proaspătă, preparată acasă. Prejudiciul pe care procesarea comercială îl produce produselor alimentare se află la un alt nivel.
Pionierul nutrițional, Weston A Price, a călătorit în întreaga lume cercetând dietele popoarelor tradiționale și comparându-le cu dieta modernă occidentală. Fără excepție, dietele tradiționale conțineau toate o abundență de alimente crude, dintre care multe erau de origine animală. Coincide că persoanele care consumă aceste diete tradiționale au fost, de asemenea, complet libere de bolile cronice „moderne” care ne afectează?
Deci știm că mai mult brut este mai bun, dar înseamnă asta că tot brut este cel mai bun? Nu neaparat. Dar înseamnă că este o idee minunată să adăugați mai multe alimente crude în dieta dvs. oriunde puteți. Și nu spun că mănâncă mai multă salată.
În această lună de a mânca exclusiv alimente crude, ochii mei au fost deschiși la tot felul de moduri creative de a mânca alimente crude.