10 alimente marocane celebre pe care ar trebui să le încercați
Dacă vă îndreptați spre Maroc pentru vacanță sau afaceri, știți că vă bucurați de o delicatese gastronomică. Mâncarea din Maroc se află pe lista celor mai bune bucătării din lume și merită explorată. Nu veți fi dezamăgiți de varietatea incredibilă, condimentul aromat și combinațiile inovatoare de ingrediente care vă așteaptă.
Nu te îndrepți în Maghreb în curând? Apoi ridică o carte de bucate marocană sau două și răsfăță-te cu aromele Marocului în confortul propriei case.
Următoarele diapozitive prezintă 10 alimente marocane celebre de căutat în restaurante și în casele marocane.
Cuscus
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Jan Greune/Getty Images
Cuscusul este pregătit săptămânal în multe case marocane, iar prezentarea prezentată aici, cuscus cu șapte legume, este una dintre cele mai populare versiuni. Mielul, carnea de vită sau carnea de pui sunt înăbușite împreună cu o varietate de legume, apoi aranjate pe o grămadă glorioasă de boabe de cuscus aburite. Ca și în cazul multor alte feluri de mâncare marocane, toată lumea se adună pentru a mânca dintr-o farfurie comună foarte mare.
Bastilla de pui marocan
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Molidul/Christine Benlafquih
Bastilla marocană de pui este celebra interpretare a unei plăcinte sărate în Maroc și pur și simplu nu devine mai bună decât aceasta. În mod tradițional, porumbeii erau păsările preferate, dar aici puiul este gătit cu șofran, ghimbir, piper și scorțișoară, apoi stratificat în patiserie crocantă warqa cu o omletă încărcată cu plante și migdale prăjite parfumate cu apă de flori de portocal. O fuziune complet uimitoare de arome și texturi.
Dacă nu vă place dulce și sărat, atunci asigurați-vă că căutați o bastilă picantă din fructe de mare marocane.
Tagine
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Molidul/Christine Benlafquih
Cerul este limita când vine vorba de tagin, faimosul tocană marocană gătită lent, care își ia numele din felul tradițional de lut sau ceramică în care se gătește în mod tradițional. Aici este prezentată o tagină berberă cu carne și legume. Este aranjat în mod conic și lăsat netulburat pentru a găti până când este fraged, făcând o prezentare delicioasă și frumoasă. Taginele sunt consumate în mod tradițional direct din vasul de gătit, folosind bucăți de pâine marocană (khobz) pentru a scoate carne, legume și sos.
Pentru o versiune vegetariană, omiteți pur și simplu carnea (va trebui să reduceți lichidele și timpul de gătit) sau încercați o tagină numai pentru legume: