1 Introducere Dietele durabile, alimentele și procedurile nutriționale ale unui atelier Național

Capitol: 1. Introducere

Banana este un element de bază al S.U.A. gospodăriile și fructele cele mai exportate din lume. Cu toate acestea, este dificil să se producă și să se livreze banane, protejând în același timp mediul înconjurător de degradare și promovând practici economice corecte în beneficiul tuturor părților interesate. Astfel, banana exemplifică provocările complexe, multidimensionale, în realizarea dietelor durabile, a declarat Sylvia Rowe, SR Strategy, LLC, Washington, DC și președinta Forumului alimentar al Academiilor Naționale de Științe, Inginerie și Medicină, în observațiile sale de deschidere. la atelierul Forumului alimentar privind dietele durabile, alimentele și nutriția, desfășurat la Washington, DC, în zilele de 1 și 2 august 2018. Înainte, Rowe a afirmat că, dacă banana își va păstra statutul de fruct preferat, practicile sale agricole vor trebui să să fie transformat și promovarea echității pe tot parcursul lanțului său de aprovizionare.

dietele

Acestea și provocările conexe și oportunitățile de abordare a acestora au fost subiectul atelierului (Declarația sarcinii pentru atelier este evidențiată în caseta 1-1). 1 Potrivit lui Rowe, unul dintre punctele forte ale Forumului alimentar este capacitatea sa de a găsi concordanță și sinergie prin reunirea oamenilor din diferite discipline și sectoare. Ea și-a exprimat speranța că prezentările, discuțiile și chiar dezacordurile din cadrul atelierului vor încuraja atât ideile, cât și acțiunea multisectorială.

1 Rolul comitetului de planificare a fost limitat la planificarea atelierului, iar această lucrare a unui atelier a fost pregătită de raportorul atelierului ca un rezumat al faptelor care au avut loc la atelier. Declarațiile, recomandările și opiniile exprimate sunt cele ale prezentatorilor și participanților individuali și nu sunt neapărat aprobate sau verificate de Academiile Naționale de Științe, Inginerie și Medicină și nici nu trebuie interpretate ca reflectând vreun consens de grup.