Ziua Recunostintei ISTORIA 2020
Cuprins
Ziua Recunoștinței este o sărbătoare națională în Statele Unite, iar Ziua Recunoștinței 2020 are loc joi, 26 noiembrie. În 1621, coloniștii din Plymouth și nativii americani din Wampanoag au împărtășit o sărbătoare a recoltei de toamnă care este recunoscută astăzi drept una dintre primele sărbători de Ziua Recunoștinței din colonii . Timp de mai mult de două secole, zilele de mulțumire au fost sărbătorite de colonii și state individuale. Abia în 1863, în plin război civil, președintele Abraham Lincoln a proclamat Ziua Recunoștinței națională care va avea loc în fiecare noiembrie.
Ziua Recunoștinței la Plymouth
În septembrie 1620, o mică navă numită Mayflower a părăsit Plymouth, Anglia, transportând 102 pasageri - un sortiment de separatiști religioși care caută o nouă casă în care să-și poată exersa în mod liber credința și alți indivizi atrași de promisiunea prosperității și proprietății terenurilor în Noua Lume. După o traversare trădătoare și incomodă care a durat 66 de zile, au aruncat ancora în apropierea vârfului Cape Cod, la nord de destinația prevăzută, la gura râului Hudson. O lună mai târziu, Mayflower a traversat Golful Massachusetts, unde pelerinii, așa cum sunt acum cunoscuți în mod obișnuit, au început lucrările de înființare a unui sat la Plymouth.
Știați? Homar, focă și lebede erau în meniul pelerinilor.
De-a lungul acelei prime ierni brutale, majoritatea coloniștilor au rămas la bordul navei, unde au suferit de expunere, scorbut și focare de boli contagioase. Doar jumătate din pasagerii și echipajul original al Mayflower au trăit pentru a vedea prima primăvară din New England. În martie, coloniștii rămași s-au mutat la țărm, unde au primit o vizită uimitoare a unui nativ american Abenaki care i-a întâmpinat în engleză.
Câteva zile mai târziu, s-a întors cu un alt nativ american, Squanto, un membru al tribului Pawtuxet care fusese răpit de un căpitan de mare englez și vândut în sclavie înainte de a scăpa la Londra și de a se întoarce în patria sa într-o expediție exploratorie. Squanto i-a învățat pe pelerini, slăbiți de malnutriție și boli, cum să cultive porumb, să extragă seva din arțari, să prindă pești în râuri și să evite plantele otrăvitoare. De asemenea, el i-a ajutat pe coloniști să încheie o alianță cu Wampanoag, un trib local, care va rezista mai mult de 50 de ani și rămâne în mod tragic unul dintre singurele exemple de armonie dintre coloniștii europeni și nativii americani.
În noiembrie 1621, după ce prima recoltă de porumb a pelerinilor s-a dovedit a fi de succes, guvernatorul William Bradford a organizat o sărbătoare de sărbătoare și a invitat un grup de aliați ai nativilor americani ai coloniei, inclusiv șeful Wampanoag Massasoit. Acum amintit ca fiind „prima Ziua Recunoștinței” americanului - deși Pilgrimii înșiși nu au folosit termenul în acel moment - festivalul a durat trei zile. Deși nu există nicio înregistrare a primului meniu exact de Ziua Recunoștinței, o mare parte din ceea ce știm despre ceea ce s-a întâmplat la prima Ziua Recunoștinței provine de la cronicarul Pilgrim Edward Winslow, care a scris:
„Recoltarea noastră a fost adusă, guvernatorul nostru a trimis patru oameni păsându-se, ca să ne bucurăm împreună într-un mod special, după ce am adunat roadele muncii noastre; cei patru într-o singură zi au ucis la fel de mult păsări, ca și cu puțin ajutor alături, au slujit Companiei aproape o săptămână, moment în care, printre alte recreații, ne-am exercitat armele, mulți dintre indieni venind printre noi și, printre ceilalți, cei mai mari regele Massasoit, cu vreo nouăzeci de oameni, pe care timp de trei zile i-am distrat și am ospătat, și au ieșit și au ucis cinci Cerbi, pe care i-au adus la plantație și i-au dăruit guvernatorului nostru, căpitanului și altora. Și, deși nu este întotdeauna atât de abundent, așa cum a fost la noi în acest moment, totuși, prin bunătatea lui Dumnezeu, suntem atât de departe de lipsă, încât vă dorim adesea părtași din abundența noastră ".
Istoricii au sugerat că multe dintre feluri de mâncare au fost probabil preparate folosind condimente tradiționale americane și metode de gătit. Deoarece pelerinii nu aveau cuptor și aprovizionarea cu zahăr Mayflower scăzuse până în toamna anului 1621, masa nu conținea plăcinte, prăjituri sau alte deserturi, care au devenit un semn distinctiv al sărbătorilor contemporane.
Ziua Recunoștinței devine o sărbătoare națională
În Plymouth, Massachusetts, coloniștii și indienii Wampanoag au împărtășit o sărbătoare a recoltei de toamnă în 1621, care este recunoscută pe scară largă ca fiind una dintre primele sărbători de Ziua Recunoștinței. Dar unii istorici susțin că Florida, nu Massachusetts, ar fi putut fi adevăratul loc al primei Ziua Recunoștinței din America de Nord. În 1565, cu aproape 60 de ani înainte de Plymouth, o flotă spaniolă a aterizat la țărm și a plantat o cruce pe plaja de nisip pentru a boteza noua așezare St. Augustin. Pentru a celebra sosirea, cei 800 de coloniști spanioli au împărtășit o masă festivă cu poporul nativ timucuan.
Credit: Arhivele de Stat din Florida/Florida Memory
Prima masă de Ziua Recunoștinței din Plymouth a avut probabil puțin în comun cu răspândirea tradițională de astăzi. Deși curcanii erau indigeni, nu există nicio evidență a unei păsări mari și prăjite la sărbătoare. Wampanoag a adus cerbi și ar fi existat o mulțime de fructe de mare locale (midii, homar, bas), plus fructele primei recolte de pelerini, inclusiv dovleacul. Fără piure de cartofi, totuși. Cartofii fuseseră expediați de curând înapoi în Europa din America de Sud.
America a cerut mai întâi o zi națională de mulțumire pentru a sărbători victoria asupra britanicilor în bătălia de la Saratoga. În 1789, George Washington a cerut din nou o zi națională de mulțumire în ultima joi din noiembrie 1777 pentru a comemora sfârșitul războiului revoluționar și ratificarea Constituției. Și în timpul Războiului Civil, atât Confederația, cât și Uniunea au emis proclamații de Ziua Recunoștinței în urma unor victorii majore.
Universal History Archive/UIG/Getty Images
Thomas Jefferson a fost renumit singurul tată fondator și prim-președinte care a refuzat să declare zile de mulțumire și post în Statele Unite. Spre deosebire de rivalii săi politici, federaliștii, Jefferson credea în „un zid de separare între Biserică și Stat” și credea că aprobarea unor astfel de sărbători ca președinte ar însemna un cult religios sponsorizat de stat.
VCG Wilson/Corbis/Getty Images
Prima proclamare oficială a unei sărbători naționale de Ziua Recunoștinței nu a venit până în 1863, când președintele Abraham Lincoln a cerut o sărbătoare anuală de Ziua Recunoștinței în ultima joi din noiembrie. Proclamația a fost rezultatul anilor de lobby pasionați de autorul „Mary Had a Little Lamb”, autor și abolitionist Sarah Josepha Hale.
Michael Nicholson/Corbis/Getty Images & Colecția Kean/Getty IMages
Plăcinta cu dovleac a fost un element de bază pe mesele de Ziua Recunoștinței din New England încă de la începutul secolului al XVIII-lea. Legenda spune că orașul Colchester din Connecticut și-a amânat sărbătoarea de Ziua Recunoștinței pentru o săptămână în 1705 din cauza lipsei melasei. Pur și simplu nu ar putea exista Ziua Recunoștinței fără plăcintă cu dovleac.
Afinele au fost consumate de nativi americani și utilizate ca vopsea roșie puternică, dar gustul de afine îndulcit nu era aproape sigur pe prima masă de Ziua Recunoștinței. Pelerinii își epuizaseră de mult aprovizionarea cu zahăr până în noiembrie 1621. Marcus Urann a conservat primul sos de afine jeleu în 1912 și în cele din urmă a înființat cooperativa pentru cultivatorii de afine cunoscută sub numele de Ocean Spray.
Maren Caruso/Getty Images
În 1953, un angajat la C.A. Swanson & Sons a supraestimat cererea de curcan de Ziua Recunoștinței, iar compania a rămas cu aproximativ 260 de tone de păsări extra înghețate. Ca soluție, relatează Smithsonian, un vânzător de la Swanson a comandat 5.000 de tăvi din aluminiu, a conceput o masă de curcan și a recrutat o linie de asamblare de muncitori pentru a compila ceea ce va deveni prima cină cu tavi TV. S-a născut un hit culinar. În primul an complet de producție, 1954, compania a vândut 10 milioane de mese cu TV pentru curcan.