ZIUA NAȚIONALĂ A LAPTELUI; 11 ianuarie 2021 National Today
Nu trebuie confundat cu Ziua Mondială a Laptelui din 1 iunie, Ziua Națională a Laptelui cade pe 11 ianuarie pentru a observa prima dată când laptele a fost livrat în case în sticle de sticlă sterilizate. A durat până în 1878 înainte ca cineva să se gândească să umple sticlele cu lapte și să le sigileze cu hârtie cerată. Înainte, condițiile de depozitare a laptelui (darămite livrarea acestuia) erau în cel mai bun caz insalubre și, în cel mai rău caz, chiar periculoase. Dar acum că avem tehnologia de pasteurizare și livrare a laptelui proaspăt către case, magazine și instalații de prelucrare din întreaga țară, acest tip de bază de lactate este mai accesibil ca niciodată. Conform standardelor actuale, laptele cu cele nouă substanțe nutritive esențiale este considerat un aliment de bază, capabil din punct de vedere tehnic să susțină viața umană fără adăugarea altor grupuri alimentare care să-l echilibreze. (Alte alimente care susțin viața includ pâine cu aluat, ouă de pui, fasole roșie și, în mod surprinzător, bere!) Desigur, majoritatea dintre noi nu urmează o dietă numai pentru lapte, dar laptele este chiar primul nostru aliment ca bebeluși și rămâne adesea o sursă comună de nutriție de-a lungul vieții noastre adulte. De Ziua Națională a Laptelui, vă invităm să ne alăturați pentru a sărbători cea mai veche și probabil cea mai naturală hrană pentru toate mamiferele din lume - laptele.
Activități de Ziua Națională a Laptelui
Aflați ceva nou despre lapte
Fiind un aliment de bază disponibil practic în orice magazin alimentar, laptele este unul dintre acele alimente pe care tindem să le luăm de la sine. Este întotdeauna acolo pe raft, rece și proaspăt și gata să vină acasă cu tine. Dar cât știi cu adevărat despre lapte? În Ziua Națională a Laptelui, puteți citi despre valoarea nutrițională a laptelui sau puteți afla mai multe despre noii hormoni detectați în laptele modern. Ați putea afla despre cum se face brânza sau, dacă sunteți mai în istorie, aflați despre cum pasteurizarea laptelui a schimbat literalmente lumea!
Încercați un produs nou din lapte
Grupul de produse lactate este unul dintre cele mai diverse, chiar dacă este derivat dintr-un singur aliment de bază. Este destul de probabil să existe un fel de lactate pe care pur și simplu nu le-ați încercat. Încercați iaurtul, vedeți dacă vă place brânza de vaci sau încercați gelato (versiunea italiană a înghețatei). Dacă sunteți deja un cunoscător al produselor lactate, duceți-l la nivelul următor cu o mușcătură de brânză Limburger împuțită sau feta sfărâmicioasă făcută din lapte de capră. Îți place să călătorești? Îndrăzniți-vă să luați o înghițitură de lapte de iapă fermentat, băutura preferată a Mongoliei.