Zaharurile din sânge pot fi cheia optimizării abordărilor de slăbire
Ce se întâmplă dacă un simplu test de sânge vă poate ajuta să stabiliți cea mai bună strategie de slăbire, chiar înainte de a începe? O analiză suplimentară a unui studiu realizat de cercetătorii de la Centrul de cercetare a nutriției umane Jean Mayer USDA pentru îmbătrânire (HNRCA) de la Tufts sugerează că nivelurile de glucoză postite de o persoană, numite și niveluri de zahăr din sânge, pot fi utile în stabilirea celui mai bun tip de dietă pentru pierdere în greutate. Studiul s-a axat pe un program de scădere în greutate bazat pe „iDiet”, care subliniază o dietă bogată în fibre, cu conținut scăzut de glicemie și include sprijin comportamental.
Cercetătorii Tufts, în colaborare cu oamenii de știință de la Gelesis, o companie de biotehnologie, au descoperit că, la sfârșitul programului de șase luni, persoanele supraponderale și obeze, cu un nivel ridicat de zahăr din sânge, au pierdut mai mult în greutate (în medie 9,4 la sută din greutatea corporală) cei cu nivel scăzut de zahăr din sânge (4,1% din greutatea corporală).
Autorul principal Sai Krupa Das, om de știință în Laboratorul de Metabolism al Energiei de la HNRCA, a explicat că nivelurile ridicate de zahăr din sânge în post sunt un semn al unui control slab al glucozei, făcând oamenii sensibili la creșteri ale glicemiei atunci când mănâncă, ducând la foamete și la supraalimentare. O dietă slab glicemică este concepută pentru a minimiza acele vârfuri. „Zahărul din sânge în post este ușor de măsurat, iar concluziile noastre sugerează că ar putea servi drept o măsură utilă în sfătuirea unor pacienți cu privire la tipul de dietă care este cel mai benefic pentru pierderea lor în greutate”, a spus Das.