White Rice vs White Pasta - Home Cyn Home
Ascult în continuare oameni din India care îmi spun cum sunt pastele junk food și cum orezul este hrănitor și sănătos și pentru mine nu a avut niciodată sens, în Europa amândoi le numim mâncare amidonică și ambele sunt bune cu moderare ca parte a unei diete sănătoase, mâncați prea mult orez și veți obține un efect la fel de dezastruos ca atunci când mâncați prea multe paste.
Așadar, odată pentru totdeauna, să facem lucrurile clare, a făcut poze cu datele nutriționale atât pe pachetul meu de orez basmati, cât și pe un pachet de penne rigate de la Del Monte.
Iată pastele:
Și iată orezul basmati:
Acum veți observa că orezul conține minerale și vitamine și, ca parte a comparației mele, nu le voi lua în considerare, pentru că știm că eticheta de pe paste ar putea să nu fie detaliată și nu putem ști cu siguranță dacă pastele nu au sau au aceleași minerale. Ne vom concentra pe calorii, carbohidrați, grăsimi și proteine.
Primul lucru observat este că 100g de orez are doar 14 calorii mai puțin decât pastele, deci nu este o schimbare semnificativă care ar pronunța orezul mult mai puțin caloric. Pastele conțin puțin mai puțini carbohidrați decât orezul, dar din moment ce este un aliment procesat, aveți 3g de zahăr care îl aduce la 78g de zaharuri simple și complexe, orezul nu are zahăr, ci 77g de carbohidrați, iarăși sunt gât la gât aici, nici unul dintre ei se dovedesc a fi mai sănătoși decât celălalt. orezul nu conține aproape nici o grăsime la 0,5 g, pastele au 1,1 g, unele dintre ele ar putea fi din făină, deoarece la urma urmei grâul este un bob, dar apoi aluatul pentru paste se face cu puțin ulei, nu cu mult, probabil cu aceeași cantitate în niște aluat de chapatti. Din nou, 0,5 g nu reprezintă o diferență semnificativă care ar pune pastele sau orezul într-o poziție superioară.