Vrei să mănânci mai bine Doar mănâncă mai multă lumină de gătit în culori
Este cunoscut faptul că fructele și legumele sunt unele dintre cele mai sănătoase surse de fibre, vitamine și minerale, dar cercetările relevă importanța crescândă a fitochimicalelor care se găsesc și în produsele proaspete.
Într-un efort de a mânca mai bine, probabil că vi s-a spus să „mâncați o dietă colorată” de multe ori. Da da. Mănâncă mai multe plante. aceasta nu este o veste. Dar această expresie implică doar faptul că ar trebui să mănânci mai multe fructe și legume?
Se pare că există mult mai mult adevăr în spatele acestui sfat decât consumul pur și simplu al unei diete mai bine rotunjite. Fructele și legumele sunt alimente cu conținut scăzut de calorii, care oferă vitamine, minerale, fibre și apă, ceea ce le face o opțiune sănătoasă.
Te lupți să gătești sănătos? Vă vom ajuta să vă pregătiți.
Bonusul nu atât de evident este că fructele și legumele conțin și fitochimicale. Fitochimicalele nu sunt nutritive, ceea ce înseamnă că nu furnizează energie și nu contribuie la calorii, dar contribuie la beneficii pentru sănătate, cum ar fi proprietățile antioxidante. Fitochimicalele reflectă lumina pe spectrul vizibil, ceea ce conferă fructelor și legumelor culoarea lor. Fitochimicalele funcționează sinergic cu celelalte lucruri bune pe care le au plantele comestibile, cum ar fi vitaminele, mineralele și fibrele, pentru a promova sănătatea și a reduce riscul bolilor.