Vitamine; Minerale - Nutriție sportivă esențială
Când vine vorba de a discuta nutriția sportivă, de a optimiza performanța și energia sportivilor, punctul principal de discuție tinde să se concentreze pe utilizarea alimentelor dense în energie și a celor mai bune surse de combustibil.
Carbohidrații și proteinele, de exemplu, sunt foarte des în prim plan, întrucât ambii joacă un rol cheie în nivelurile de energie și rezistență pe care un atlet le are și este capabile să le utilizeze.
Cu toate acestea, mulți dintre noi tind să treacă cu vederea faptul că vitaminele și mineralele sunt, de asemenea, componente cheie ale oricărui program nutrițional pentru sportivi și sunt vitale în optimizarea performanței sportive și a dezvoltării fizice viitoare.
Multe minerale și vitamine sunt, de asemenea, esențiale pentru îmbunătățirea metabolismului - deși este important să ne amintim că nu sunt surse de energie în sine.
Vitaminele și mineralele ajută metabolismul
În general, vitaminele și mineralele pot îmbunătăți performanța metabolismului unui sportiv, deoarece ajută la descompunerea proteinelor și a grăsimilor în energie, precum și a carbohidraților.
Deci, dacă sunteți sportiv și doriți să transformați componentele nutriționale în energie rapid și eficient, o sursă bună de vitamine și minerale corecte vă va ajuta și vă va permite să fiți mai eficienți în acest proces de descompunere a energiei.
Acest lucru poate fi benefic pentru sportivii care se exercită în timpul sesiunilor de antrenament și competiții de înaltă intensitate, deoarece sunt capabili să transforme rapid nutrienții și alimentele cu conținut ridicat de energie în combustibilul necesar pentru a-și alimenta corpul.
Totul cu măsură
Datorită modului în care vitaminele și mineralele ajută la descompunerea carbohidraților pentru energie, este firesc ca oamenii să presupună că administrarea unor doze mai mari îi va ajuta să transforme sursele alimentare în energie mai rapid și, la rândul lor, să-și îmbunătățească performanța.
Totuși, acest lucru este neadevărat, deoarece dozele mari de minerale și vitamine pot avea de fapt un impact negativ asupra performanței, sănătății și bunăstării generale.
La fel ca orice, trebuie abordată o abordare sensibilă a consumului, expresia „totul cu măsură” fiind una de reținut în acest caz.
Evitați consumul excesiv de vitamine și minerale
Consumul de cantități excesive de vitamine și minerale scade de ceea ce se știe că fac în general.
De exemplu, dacă luați cantitatea „normală” de vitamine și minerale recomandate, acestea vor acționa ca nutrienți și vă vor ajuta să descompuneți sursele de energie de bază.
Cu toate acestea, dacă depășiți cantitățile recomandate și vă implicați în ceea ce este cunoscut popular ca „megadoză”, veți vedea efectele pozitive transformându-se în cele negative, deoarece acestea se comportă mai mult ca stimulente sau medicamente farmaceutice care sunt interzise în sporturile de competiție.
Nivelurile toxice sunt, de asemenea, cunoscute că există în unele vitamine - și anume D și A - deci este esențial să aveți grijă atunci când consumați aceste.
Amintiți-vă, de asemenea, că lipsa acestor vitamine și minerale poate fi în detrimentul performanței dvs. - astfel încât să obțineți echilibrul corect este extrem de important.
Prea puțin este rău, prea mult este rău ... undeva la mijloc este probabil corect, deși ar trebui să vă monitorizați cu atenție aportul.
Micromineralele și macromineralele
Dintr-o perspectivă nutrițională incultă, se presupune adesea că vitaminele și mineralele nu au componente.
De fapt, există multe aspecte care alcătuiesc ambele grupuri.
Mineralele, de exemplu, pot fi clasificate ca micromineral sau macromineral.
După cum probabil ați presupune, macromineralele sunt esențiale și sunt utilizate des.
Macromineralele sunt depozitate în organism în cantități mari și includ calciu și sodiu, precum și clorură, sulf și magneziu.
Micromineralele alcătuiesc gruparea mai mică și cuprind zinc, cupru, fier iod și fluor, pentru a numi doar câteva.
Vitamine esențiale
Vitaminele și categoriile din grupele de vitamine sunt foarte mari și se știe că fiecare îndeplinește diferite funcții în organism.
Din nou, la fel ca mineralele, există două grupuri diferite care alcătuiesc cele 13 vitamine esențiale pe care un om le știe.
Există vitamine solubile în apă - nouă mai exact - tiamină (B1), riboflavină (B2), niacină (B3), acid pantotenic (B5), piridoxină (B6), biotină (B7) și folacină (B9).
Opt dintre vitaminele solubile în apă sunt vitaminele B, a noua clasificată drept vitamina C.