Video și pași Cum se curăță, se toacă și se toacă usturoiul foarte simplu
Rezistați dorinței de a cumpăra usturoi pre-tocat; are o aromă mai aspră care poate face ca pesto-ul (sau orice fel de mâncare) să aibă un gust mediocru. În schimb, păstrați usturoiul proaspăt într-un loc răcoros și urmați pașii din acest videoclip pentru un ghid rapid despre cum să curățați și să tăiați usturoiul.
Usturoiul este esențial pentru multe rețete și probabil că deja știți elementele de bază ale usturoiului, dar știind cum să curățați usturoiul, cum să tocați usturoiul și cum să tocați usturoiul vă poate lovi abilitățile de bucătar-casă cu câteva crestături. Sigur, puteți cumpăra usturoi pre-tocat la aproape orice magazin alimentar, dar să învățați cum să tăiați usturoiul dvs. este mai satisfăcător - și puteți adăuga arome mai bune vaselor dvs.
Ca și cum ați învăța cum să tocați o ceapă sau cum să curățați un mango, să învățați cum să tăiați usturoiul (sau, pentru bucătarii mai avansați, cum să tocați usturoiul) necesită doar răbdare și practică. Cuișoarele de usturoi sunt destul de mici - mai ales în comparație cu legumele mai mari pe care probabil le tocați - așa că îmbunătățirea abilităților dvs. de cuțit aici, mai ales dacă lucrați către o tocat, vă va ajuta cu orice rețetă, indiferent de ceea ce tăiați.
Usturoiul tocat poate adăuga aromă oricărui fel de mâncare. Este obișnuit în mâncărurile italiene - paste, sosuri, pizza etc. - dar poate însufleți mâncăruri de legume, tocănițe, supe și multe altele. După ce veți obține propriul usturoi, îl veți adăuga la toate. (Pasul următor: Aflați cum să scăpați de respirația de usturoi.)