Verificarea stării de sănătate a BBC: Dr. Ornează pe grăsimi, pierderea în greutate și sănătatea noastră

verificarea

de Ornish Living Team

Credit foto: Gideon, prin Flickr Creative Commons

Un gram de grăsime valorează aproximativ nouă calorii. Aceasta reprezintă aproximativ dublul cantității de gram de carbohidrați sau proteine, explică James Gallaher, editorul BBC Health într-un episod recent al podcastului Health Check. I se alătură Dr. Ornează.

Restricționarea grăsimilor determină o pierdere în greutate cu 2/3 mai mare decât restricționarea carbohidraților

Așadar, întrebarea este dacă tăierea grăsimilor este o țintă ușoară dacă încercați să slăbiți?

În acest interviu, Dr. Ornish a vorbit despre un studiu făcut anul trecut la Institutul Național de Sănătate în care oamenii au fost hrăniți cu o dietă controlată minusculă pe o secție metabolică timp de două săptămâni. „Oamenii de știință au reușit să determine impactul diferiților nutrienți prin inspectarea fiecărei bucăți de alimente, minute de exerciții și respirație”, explică Gallaher.