Valoarea unei diete vegane NuGo Nutrition
15 august 2017
Valoarea dietelor vegane și vegetariene este vastă. Deși există diferite tipuri de vegetarieni, în linii mari, cineva care se numește „vegetarian”, nu mănâncă carne, pește sau păsări de curte. O dietă vegană înseamnă să nu mănânci carne, fructe de mare, lactate, ouă sau orice produs derivat din animale. Deoarece acordă prioritate plantelor, persoanele care urmează o dietă vegană sau vegetariană se găsesc, în general, cu tensiune arterială mai scăzută și niveluri de colesterol, șanse mai mici de boli de inimă și diabet de tip 2 și o stare de greutate mai sănătoasă. Nu este un secret de ce - mai puține grăsimi saturate și colesterol, mai multe fibre și mai mulți antioxidanți sunt doar câteva dintre motive.
Veganii au rezultate mai bune pentru sănătate
Și mai mult, persoanele care aleg să urmeze o dietă vegană se pot găsi cu rezultate de sănătate chiar mai bune decât omologii lor care restricționează animalele, care nu o iau până la capăt. Cineva care urmează o dietă vegană evită să mănânce toate produsele de origine animală - carne, pește, păsări de curte, lactate, ouă, miere și orice alimente care conțin subproduse ale acestor articole. Literatura științifică demonstrează că, pe măsură ce cantitatea de surse animale din dietă scade, beneficiile pentru sănătate cresc. Și, deși rămân îngrijorarea că dietele vegane sunt dificil de planificat, necesită o combinație atentă de alimente și nu sunt adecvate din punct de vedere nutrițional, nu este doar cazul.
Dietele vegane sunt mai mult decât adecvate din punct de vedere nutrițional
Dietele vegane concentrate pe alimente întregi sunt mai mult decât adecvate din punct de vedere nutrițional. Gândiți-vă la asta ... o dietă vegană echivalează cu mai multe alimente din plante, ceea ce este egal cu o densitate mai mare de nutrienți, inclusiv mai multe fibre și nutrienți antioxidanți pe mușcătură. Proteinele nu sunt o preocupare pentru veganii care mănâncă fasole și mazăre, nuci și alimente din soia, cum ar fi tofu și tempeh, iar nevoile de calciu pot fi satisfăcute cu ușurință cu alternative lactate și cu verdeață cu frunze, cum ar fi varza și gulierele. Deoarece vitamina B12 se găsește numai în alimentele de origine animală, veganii care aleg alimente fortificate precum cerealele sau produsele din soia sau care iau un supliment de vitamina B12 obțin cu ușurință ceea ce au nevoie. Chiar și în timpul sarcinii, când nevoile nutriționale cresc, dietele vegane cu suplimente de vitamina D și B12 sunt adecvate, cu beneficiul suplimentar al acidului folic suplimentar din atâtea fructe și legume.