Vă rugăm să mâncați brânza noastră din holul produselor lactate
Ce mâncare ai prefera? Unul care este plin de grăsimi, colesterol, calorii, puroi, antibiotice și pesticide a căror producție provoacă o distrugere imensă a mediului și cruzime față de animale sau un produs fără lactate? Milioane aleg cele din urmă - lapte fără lactate precum soia, orez, ovăz, nucă de cocos, mazăre, migdale, caju, cânepă, in, alune și quinoa. Laptele care nu sunt lactate au generat 1,4 miliarde de dolari în S.U.A. vânzări anul trecut, în creștere cu 54% din 2012.
Americanii beau atât de puțin lapte, încât industria laptelui îl transformă în brânză. Există un astfel de surplus de brânză, guvernul SUA a cumpărat 11 milioane de tone pentru a le distribui băncilor de alimente.
În plus față de aruncarea de brânză și lapte nebătut și de vânzare în programele de prânz școlar și în alte programe federale de hrană, fermierii „gestionează” și surplusul de lapte prin simpla ucidere a vacilor, precum cele 50.000 distruse pe săptămână în timpul unui exces de lapte din 2009. Da, o săptămână.
Încercând să sprijine fermierii de produse lactate și să protejeze sănătatea americanilor, în același timp, USDA vorbește de ambele părți ale gurii. Chiar dacă recomandă diete „cu conținut scăzut de grăsimi” care cu siguranță exclud brânza, a lucrat cu grupul industrial, Dairy Management și punctele de alimentare Pizza Hut, Taco Bell, Burger King, Wendy’s și Domino’s pentru a „mastică” meniurile și a-i determina pe americani mananca mai multa branza.
În ciuda omniprezentului „Got Milk?” reclame, vânzările de lapte au scăzut de zeci de ani. Nici nebunia cu conținut scăzut de grăsimi nu a ajutat. Toate acele grăsimi nefolosite trebuiau să meargă undeva, a spus documentarul Fed Up povestit de Katie Couric și a ajuns în operațiunile de brânzeturi din industria laptelui.
Vânzătorii de lapte au încercat să descrie grăsimile și colesterolul-lapte ca un aliment sănătos, chiar făcând publicitate în timpul Jocurilor Olimpice. A încercat să îi ajute pe oameni să „slăbească” cu lapte, cu aceste sugestii care sună ca o satiră din Ceapă.