Utilizarea dietei fără gluten în gestionarea bolilor digestive SpringerLink

Abstract

Scopul revizuirii

Glutenul este o proteină polimerică ingerată frecvent, care se găsește în grâu, orz și secară, care a câștigat notorietate recentă datorită relației sale cu bolile și sănătatea. Evitarea glutenului este adecvată la pacienții cu o tulburare diagnosticată legată de gluten și poate avea implicații de tratament în alte boli ale tractului digestiv. Această revizuire evidențiază cunoștințele actuale despre tulburările legate de gluten și utilizarea unei diete fără gluten în gestionarea bolilor gastro-intestinale.

fără

Descoperiri recente

Dietele fără gluten ar trebui utilizate la pacienții cu o tulburare diagnosticată legată de gluten, inclusiv boala celiacă, sensibilitatea la gluten non-celiacă și esofagita eozinofilă sensibilă la grâu. Utilizarea acestei diete în gestionarea altor afecțiuni digestive, inclusiv boala de reflux gastroesofagian, sindromul intestinului iritabil și boala inflamatorie a intestinului este controversată și nu este susținută în prezent de literatură.