Usturoi-Iubitor; cu prăjitură de legume; Kalyn; cu Bucătărie
Am făcut Garnit-Lover’s Vegetal Stir Fry cu vinete, dovlecei și dovlecei galbeni, dar faceți-l tot anul cu legume pe care le aveți la îndemână.
Ești un fan al gătitului prăjit? Acest simplu Garlic-Lover’s Vegetable Stir-Fry este una dintre cele mai populare zece rețete de dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați de la Kalyn’s Kitchen, iar de ani de zile mă ocup să folosesc dovleceii de grădină. Chiar dacă nu aveți un wok, prăjirea este o modalitate simplă de a obține legume cu gust excelent din foarte puține ingrediente.
Acest fel de mâncare a fost inspirat de ultimele legume pe care le-am ales din grădina mea. Am folosit o combinație de vinete, dovlecei și dovlecei galbeni, dar puteți face acest lucru cu ușurință doar cu unul dintre aceste ingrediente. Și dacă nu este sezonul grădinii, puteți varia rețeta pentru a folosi alte legume, deci aceasta este o modalitate gustoasă de a face o garnitură de legume în orice moment al anului!
Dacă utilizați o combinație care include legume mai tari (cum ar fi morcovi, broccoli, conopidă sau chiar ardei), veți dori să le adăugați mai întâi în wok și să gătiți câteva minute înainte de a adăuga legumele mai moi, cum ar fi dovleceii, dovleceii galbeni, și vinete. Dar majoritatea oricărui fel de legume pot fi gătite în acest fel, iar sosul folosit aici va avea un gust bun pe o mare varietate de legume diferite, așa că vă rugăm să experimentați!