USDA arată că nucile au mai puține calorii decât se credea anterior, KIND Healthy Snacks actualizează etichetele
16 ianuarie 2020 --- În ciuda unui produs nemodificat, KIND Healthy Snacks a redus numărul de calorii etichetat cu 10-30 de calorii pe mai mult de 95% din portofoliul său de snack baruri cu nuci. Acesta este rezultatul cercetărilor conduse de Serviciul de Cercetare Agricolă al Departamentului Agriculturii din SUA (USDA), care a dezvăluit că migdalele întregi și caju contribuie cu 19 și, respectiv, cu 16 la sută mai puține calorii, decât se credea anterior, datorită modului în care organismul digeră grăsimile din nuci. Această descoperire ar putea avea efecte suplimentare asupra altor mărci de nuci, deoarece metoda actuală de măsurare a caloriilor este recunoscută din ce în ce mai mult ca fiind învechită și inexactă.
„Din perspectiva cercetării, noile cercetări sugerează că nu toate valorile calorice pe care le vedem pe etichetarea alimentelor sunt corecte. Cu siguranță, pentru unele alimente, știința nutriției se poate descurca mai bine. Informațiile exacte privind compoziția alimentelor ar trebui să fie importante pentru consumatori pentru ca aceștia să ia decizii sănătoase cu privire la alimentele pe care le aleg ”, Dr. David Baer, fiziolog de cercetare de supraveghere, Componente alimentare și Laboratorul de sănătate de la USDA, spune NutritionInsight.
Faceți clic pentru a mări În timp ce numărul de calorii a fost redus, restul profilului nutrițional a rămas același. KIND Healthy Snacks și-a reproiectat ambalajul pentru a reflecta informațiile nutriționale actualizate. În timp ce cercetarea permite reetichetarea unui aport caloric pe bară, nu a găsit dovezi pentru modificări ale nivelurilor de grăsime, fibre sau proteine ale barelor. În special, cea mai vândută ofertă a KIND Nights cu ciocolată neagră și sare de mare, se va schimba de la 200 la 180 de calorii.
„Efortul nostru se concentrează pe educarea comunității noastre cu privire la importanța acestei cercetări actualizate privind caloriile pentru a le ajuta să facă alegeri alimentare mai informate”, mai spune Stephanie Csaszar, dietetician intern și expert în sănătate și sănătate la KIND Snacks. NutritionInsight.