Untul de arahide este sănătos BBC Good Food

Ce este untul de arahide?

Untul de arahide este un produs care se face din arahide prăjite uscate, măcinate. Din punct de vedere comercial, se face prin prăjirea arahidelor, șlefuirea lor în căldură sau apă pentru a le scoate pielea și apoi măcinându-le într-o pastă. În acest moment pot fi adăugate alte arome, uleiuri sau ingrediente pentru a-i schimba gustul și textura. Puteți cumpăra unt de arahide neted sau crocant.

arahide

Profilul nutrițional al untului de arahide

Untul de arahide este bogat în grăsimi și calorii, cu o lingură care conține aproximativ 115 calorii. Cu toate acestea, arahidele conțin în principal grăsimi nesaturate, care sunt de natură sănătoasă. Conține puțin grăsimi saturate, dar o lingură conține doar aproximativ 5% din aportul zilnic recomandat de adulți de grăsimi saturate. Arahidele sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine ​​vegetariene.

Alunele conțin o serie de minerale, inclusiv magneziu, fier și zinc, precum și vitaminele B și vitamina E.

Ce este o porțiune sănătoasă?

Aproximativ 2 linguri pe zi are o porție bună, atunci când este consumată ca parte a unei diete echilibrate și variate. Deoarece untul de arahide este bogat în calorii, grăsimi benefice și proteine, vă poate ajuta să vă mențineți plin mai mult timp. Nu există nicio diferență nutrițională între untul de arahide neted și crocant, așa că alegeți-vă!