Un ghid pentru 9 aminoacizi esențiali; Cum să le obțineți
Dacă ai luat un curs de biologie la liceu sau ai prieteni care sunt culturisti, probabil ai auzit acest fapt: aminoacizii sunt elementele constitutive ale proteinelor.
Este adevărat că aminoacizii sunt fundamentul proteinelor - unul dintre cei trei macronutrienți, împreună cu grăsimile și carbohidrații, care alcătuiesc cea mai mare parte a dietei umane. Și da, culturistii adoră aminoacizii, deoarece proteinele sunt esențiale pentru construirea masei musculare.
Chiar și cei dintre noi care nu aspiră să fie rupți pot beneficia de aminoacizi. Și există un motiv pentru care nouă dintre aceștia sunt numiți aminoacizi „esențiali”: aceste molecule organice obținute din alimente care conțin proteine sunt cruciale pentru nenumărate procese biologice din corpul nostru, incluzând structura celulelor, formarea organelor și mușchilor, repararea țesuturilor, producerea de energie, și altele.
Există un total de 20 de aminoacizi de care corpul uman are nevoie pentru a produce toate proteinele necesare funcționării și creșterii. Iată ce trebuie să știți despre ele - inclusiv beneficiile celor nouă aminoacizi care sunt considerați „esențiali”.
Aminoacizi esențiali versus aminoacizi neesențiali.
„Când consumăm proteine prin alimente, corpul nostru le descompune în aminoacizi, care pot fi refolosite pentru a face proteinele de care are nevoie corpul”, a declarat Lisa Hayim, MS, RD, dietetician înregistrat din New York și fondator al The Well Necessities, i-a spus mbg. "Poate fi util să ne gândim la aminoacizii ca la vagoanele din tren. Fiecare vagon este un aminoacid, dar tot trenul este proteina."
În timp ce aveți nevoie de toți cei 20 de aminoacizi pentru a funcționa în mod optim, unii dintre aceștia sunt produși în mod natural de corpul dvs., făcându-i aminoacizi neesențiali. Aceasta înseamnă că nu este nevoie să le obțineți din alimentele din dieta dumneavoastră.
Alții sunt considerați aminoacizi esențiali condiționali, ceea ce înseamnă că sunt neesențiali (adică corpul tău îi produce), cu excepția circumstanțelor specifice, cum ar fi boala sau stresul.
Pe de altă parte, cei nouă aminoacizi esențiali nu pot fi creați de corp și trebuie întotdeauna obținuți din alimente.
Cei 9 aminoacizi esențiali: ce fac și ce alimente să mănânce.
Fiecare dintre cei nouă aminoacizi esențiali - histidină, izoleucină, leucină, lizină, metionină, fenilalanină, treonină, triptofan și valină - are proprietăți unice. De exemplu, în timp ce unii aminoacizi esențiali sunt extrem de importanți pentru dezvoltarea musculară, alții joacă un rol mai mare în producerea de colagen sau în reglarea dispoziției. Aceasta înseamnă că poate fi deosebit de benefic pentru dvs. să căutați anumite în funcție de nevoile dvs. individuale. Pentru condițiile de sănătate, inclusiv sindromul metabolic și anxietatea, medicii au avut succes în tratarea pacienților cu doze terapeutice de aminoacizi specifici.