Totul despre BCAAs Precision Nutrition

Ce sunt aminoacizii cu lanț ramificat?

Aminoacizii sunt elementele constitutive ale proteinelor. Aminoacizii cu lanț ramificat (BCAA) sunt numiți astfel datorită structurii lor, care include un „lanț lateral” al unui atom de carbon și trei atomi de hidrogen. Există trei BCAA: leucina, izoleucina și valina. Dintre acestea, leucina este cea mai intens cercetată și pare să ofere cel mai mare beneficiu fiziologic. (Mai multe despre asta mai jos.)

Pentru geekii științei, acești aminoacizi hidrofobi (temători de apă) sunt denumiți „alifatici” (din greaca aleiphar, sau ulei), deoarece carbonul lor central se atașează la un lanț de carbon deschis non-ciclic, ramificat.

precision

BCAA oferă baza pentru sinteza proteinelor și producerea de energie (Harper AE și colab. 1984; Patti ME și colab. 1998; Xu G și colab. 1998; Anthony JC și colab. 2001). De fapt, BCAA pot cuprinde până la o treime din proteinele musculare (Mero 1999). Datorită prevalenței și implicării lor în sinteza proteinelor și producerea de energie, BCAA sunt importante pentru multe procese metabolice.

Cu toate acestea, dacă BCAA vor participa la aceste procese, acestea trebuie să fie disponibile organismului. Aceasta înseamnă că trebuie să consumăm suficiente BCAA și, la momentul potrivit, pentru a permite astfel de procese.

De ce este atât de important aportul adecvat de BCAA?

BCAA sunt singurii aminoacizi care nu se degradează în ficat. Toți ceilalți aminoacizi sunt reglementați de intestin și ficat înainte de a fi circulați în altă parte a corpului. Cu toate acestea, BCAA se îndreaptă direct în sânge. Aceasta înseamnă că aportul alimentar de BCAA influențează direct nivelurile și concentrațiile plasmatice din țesutul muscular (Layman DK 2003). Interesant este faptul că BCAA sunt arse pentru energie (oxidate) în timpul exercițiului, deci sunt, de asemenea, un combustibil important pentru exerciții.

Consumul de BCAA înainte de antrenament poate crește absorbția în țesutul muscular (Mittleman KD și colab. 1998). Acest lucru are multe avantaje:

  1. Suplimentarea cu BCAA poate reduce nivelurile de lactat după antrenamentul de rezistență și poate îmbunătăți oxidarea musculară.
  2. BCAA pot crește circulația hormonului de creștere (GH), care poate fi legată de mecanismele anabolice care determină creșterea musculară (De Palo EF și colab. 2001).
  3. Suplimentarea cu BCAA poate reduce concentrațiile serice ale enzimelor intramusculare creatin kinază și lactat dehidrogenază după exerciții prelungite. Acest lucru poate reduce leziunile musculare și îmbunătăți recuperarea (Coombes JS, McNaughton LR 2000).