Top cinci tendințe alimentare pentru 2021; Cashmere Systems - ERP pentru produse alimentare Software de fabricare a produselor alimentare Produse alimentare
Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, 21.435 de produse alimentare noi sunt lansate în fiecare an pe piață. Desigur, majoritatea sunt variante ale produselor existente. Cu toate acestea, odată cu creșterea produselor CBD și odată cu creșterea de neoprit a alimentelor pe bază de plante, suntem introduși zilnic și noi categorii de alimente captivante. Așadar, iată primele cinci tendințe și categorii alimentare care se preconizează că vor fi liderul în 2021.
1. Trusa de masă va câștiga în continuare
Potrivit unui raport din iunie 2020 al Grand View Research, piața serviciilor de livrare a seturilor de masă ar putea ajunge la aproape 20 de miliarde de dolari până în 2027. Aceasta reprezintă o rată de creștere anuală compusă de aproape 13%. Blue Apron și Hello Fresh au raportat creșteri mari ale vânzărilor în timpul pandemiei COVID-19, ceea ce a conferit întregului sector tracțiune. Pe măsură ce industria continuă să crească elan, cei care doresc să intre în sector vor trebui să inoveze pentru a obține o bucată din plăcinta livrată la domiciliu.
2. Hrana pentru plante
Alimentele pe bază de plante vor continua să fie solicitate în 2021. Un raport din 2020 al cercetării BIS estimează că piața pe bază de plante va ajunge la 480,43 miliarde de dolari până în 2024, cu un CAGR proiectat de 13,82% din 2019 până în 2024. La începutul 2020 Nestlé a raportat că 87% dintre americani includ acum proteine pe bază de plante în dieta lor. Pe măsură ce produsele vegane și vegetariene continuă să devină mai obișnuite, alternativele din carne pe bază de plante vor continua să crească în popularitate pe tot parcursul anului.