Top 10 sfaturi despre alimentația sănătoasă pentru luna națională a nutriției - stele îndrumătoare
Martie este Luna Națională a Nutriției - un moment pentru a ne reorienta atenția și energiile asupra bunelor obiceiuri alimentare, a exercițiilor fizice regulate și a nenumăratelor moduri în care alimentele și nutriția ne afectează sănătatea și bunăstarea generală. Creată de Academia de Nutriție și Dietetică (cea mai mare organizație mondială de profesioniști în nutriție), Luna Națională a Nutriției (NNM) are loc în fiecare martie din 1980. În jurul S.U.A. este posibil să vedeți mai multă informație nutrițională în mass-media și să observați activități NNM care au loc la locul de muncă, spitale locale, școli sau magazine alimentare. Puteți afla mai multe despre NNM și cum dieteticienii și tehnicienii în dietă înregistrați vă pot ajuta să vă ghidați către o viață mai hrănitoare pe site-ul Academiei. Am alcătuit o listă cu 10 sfaturi despre alimentația sănătoasă doar pentru NNM și, bineînțeles, nu uitați că respectarea stelelor călăuzitoare este întotdeauna o modalitate ușoară de a vă ajuta să faceți alegeri sănătoase pentru alimentație.
1. Variați-vă proteinele cu opțiuni pe bază de legume.
Proteinele vegetale precum cerealele, linte, nuci, fasole, leguminoase, soia, cânepă, orez și mazăre sunt bogate într-o varietate de micronutrienți, precum și fitonutrienți și antioxidanți. Spre deosebire de proteinele animale, proteinele pe bază de legume nu vor crește grăsimile saturate și colesterolul din dieta dvs. și sunt și ele o alegere durabilă (despre care ne putem simți cu toții bine!) Căutați sigla certificată pe bază de plante pentru a găsi produse bogate în proteine vegetale, dar nu uitați să verificați panoul de informații nutriționale și pentru a vă asigura că produsul corespunde obiectivelor dvs. mai largi de sănătate.
Tip: Asigurați-vă că vă clătiți linte înainte de a le adăuga la acest chili consistent pentru a vă asigura că nu există resturi sau pietre mici printre ele.
2. Începeți culoarea.
O farfurie colorată de alimente este o farfurie de mâncare mai sănătoasă. De ce? Culoarea este un semn al varietății în selecția alimentelor, iar varietatea mai largă de alimente colorate din dieta dvs., cu atât este mai mare aportul de substanțe nutritive și fitonutrienții care promovează sănătatea. De asemenea, întrucât vorbim în primul rând de fructe și legume care sunt viu colorate, scopul de a „mânca curcubeul” este o modalitate de a vă asigura că aveți o mulțime de produse la mese. Și știați că atunci când alimentele sunt la culorile lor cele mai strălucitoare, ele sunt, de asemenea, la vârful lor de maturitate și nutriție? Încărcați-vă mesele cu fructe și legume care oferă roșu, portocaliu, galben, verde, albastru, violet și alb zilnic și veți fi pe drumul către o dietă mai bună, care este, de asemenea, plăcută vizual (și gustoasă)! Accentuarea produselor locale și de sezon este o modalitate excelentă de a obține mai multă culoare în dieta ta, dar în unele zone ale țării, soiul scade în timpul iernii. Compensați acest lucru explorând câteva produse noi (bok choy, jicama sau rutabaga oricine?) Și rețineți că produsele congelate sau conservate pot crește culoarea din mesele dvs.
Tip: Amintiți-vă că opțiunile de produse uscate, cum ar fi fructele uscate, fasolea, mazărea și leguminoasele, adaugă culoare, fibre și substanțe nutritive în farfurie. Păstrați câteva dintre aceste opțiuni la îndemână în cămară.
3. Aduceți echilibrul pe farfurie.
Când aportul alimentar este echilibrat, sunteți mai sigur că veți obține un aport adecvat de nutrienți și calorii. A avea o farfurie echilibrată poate însemna mai multe lucruri - echilibru în ceea ce privește porțiile de alimente, echilibru între grupurile de alimente (consumul unei varietăți de alimente), echilibru în cadrul grupurilor de alimente (nu numai consumul unui singur tip de fructe, de exemplu) și echilibru în termeni ai aportului caloric (consumul cantității potrivite de calorii pentru corpul dumneavoastră). Liniile directoare dietetice pentru americani au un instrument excelent pentru a vă ajuta să alegeți un echilibru adecvat de alimente și să le obțineți în cele mai bune porțiuni pentru nevoile dvs.
Tip: Faceți jumătate din farfurie (sau castron) fructe și legume. Alegerea unui platou vegetarian sau a unei garnituri pe bază de produse va contribui mult la îmbunătățirea dietei și la echilibrarea farfuriei.
4. Hidratează pentru sănătate.
Deși tindem să uităm de hidratare atunci când nu este cald afară, corpurile noastre au nevoie de apă adecvată, indiferent de perioada din an. Hidratarea este importantă atât pentru funcționarea fizică - digestia noastră, absorbția nutrienților, circulația și multe aspecte ale metabolismului - dar și pentru funcționarea noastră mentală. Apa este cu adevărat cel mai esențial nutrient al nostru. Apa potabilă este întotdeauna cea mai bună modalitate de hidratare, dar contează și alte lichide, cum ar fi sucurile, ceaiurile și laptele (chiar și cele care conțin cofeină, contrar a ceea ce ați auzit).
Tip: Creșterea aportului de alimente apoase poate crește, de asemenea, nivelul de hidratare. Alimentele precum pepenii, salatele și citricele sunt printre cele mai bune surse de apă. Mergeți mai departe folosind aceste alimente în smoothie-uri și gheață de casă.
5. Mergi după cereale.
Cerealele versatile, ambalate în nutriție, se bucură de timpul petrecut în centrul atenției. Bogate în micronutrienți, proteine și fibre, cerealele își găsesc drumul în fiecare masă a zilei, inclusiv gustări și deserturi. Deși poate fi nevoie de ceva timp pentru a găti boabe, acestea sunt ușor de preparat și congelate. Există, de asemenea, multe produse disponibile pe piața de astăzi pentru a face mai ușor să vă bucurați de cereale în câteva minute.