Tocană mexicană slabă de pui (Pozole) cu puncte Weight Watchers Bucătărie slabă

Această tocăniță tradițională mexicană este un bol încălzitor de mâncare confortabilă consistentă. Se numește Pozole și are o aromă asemănătoare cu supa de tortilla. Există multe variante pe Pozole. Sper să vă bucurați de cea slabă! Fiecare portie principală are 285 de calorii, 6 grame de grăsime și 1 albastru WW Freestyle SmartPoints și 6 Verde . Atât de bogată în fibre, fiecare porție are 9 grame de fibre!

Timp de pregătire: 15 minute

Timp de gătit: 50 de minute

Ingrediente

4 cesti de ceapa, tocata

1 lingura ulei de masline

3 căni de roșii proaspete, tocate

1 (4 oz) poate arde iute ardei iute

1½ lingură de usturoi tocat

1 (14,5 uncii) conservă de supă de pui Swanson cu sodiu redus

2 tortilla de porumb, tocate (6 inch)

1 linguriță ulei de măsline

1 lingură de usturoi tocat

1 lingură boia afumată, 1½ lingurițe praf de chili, 1½ linguriță chimen, ¼ linguriță fulgi de ardei roșu, ¼ linguriță sare și piper negru, după gust, sfaturi de cumpărături de mai jos

3 căni de bulion de pui Swanson cu sodiu redus

2 cani piept de pui fiert, tocat

1 (15 oz) cutie de fasole neagră, clătită și scursă

1 (15 oz) cutie de porumb alb sau auriu sau porumb congelat, clătită și scursă

2 căni de salată romaine feliată subțire, topping opțional

1. Adăugați ceapa într-un vas sigur pentru cuptorul cu microunde și gătiți-le în cuptorul cu microunde timp de 3-4 minute pentru a se înmuia. Într-o oală sau o tigaie antiaderentă mare, încălziți 1 lingură de ulei. Adăugați roșii, ½ ceapă gătită, ardei iute Ortega, usturoi și ½ linguriță de chimen. Se sotează la foc mediu timp de 10 minute. Se amestecă des.

---