The Ketogenic Diet A QC Dietitian Review Să; s Mutați QC Let; cu Move QC

Am fost recent la o petrecere cu un prieten care a slăbit în urma dietei ketogenice. În timp ce înțeleg atracția de a pierde în greutate, această dietă mă face să mă înfund. Există modalități mai bune, mai hrănitoare și mai sănătoase de a pierde în greutate. Citește mai departe.

Am aflat despre dieta ketogenică în urmă cu 20 de ani, când eram la facultate și studiam nutriția. Medicii prescriu uneori diete ketogenice copiilor cu epilepsie pentru a controla convulsiile. Dieta ketogenică este acum un mod popular pentru pierderea în greutate.

Scopul dietei ketogenice este de a vă pune în cetoză în care corpul dumneavoastră nu primește energie din glucoză (carbohidrați). Îți forțează corpul să folosească grăsimea ca combustibil, ceea ce duce la transformarea grăsimii în cetone.

Ce este dieta ketogenică?

Dieta ketogenică este o dietă bogată în grăsimi, cu 70-80% din calorii din grăsimi. Dieta este foarte săracă în carbohidrați, cu mai puțin de 5% din calorii provenind din carbohidrați. Aportul de proteine este moderat, cu 15-20% din caloriile din proteine.

În comparație, dieta recomandată de Departamentul pentru Agricultură din Statele Unite și American Heart Association este de 45-65% carbohidrați, 20-35% proteine și 10-35% grăsimi.

Ce mănânci în dieta ketogenică?

Mănânci multe alimente bogate în grăsimi: uleiuri, nuci, avocado, semințe, carne, pește, unt, ouă, smântână și brânză.

Ce evitați în dieta ketogenică?

Evitați cerealele, fasolea, cartofii, laptele, iaurtul și fructele.

Iată avantajele și dezavantajele dietei ketogenice:

Pro:

Pierzi în greutate pentru că reduci caloriile.
Când reduceți semnificativ carbohidrații, ajungeți să consumați mai multe proteine, ceea ce vă poate face să vă simțiți mai mulțumiți.
Starea cetozei vă poate suprima pofta de mâncare.

Contra:

Pierderea inițială în greutate este în principal pierderea de apă. Orice dietă cu conținut scăzut de carbohidrați are ca rezultat epuizarea depozitelor de glicogen (modul în care corpul stochează carbohidrații pentru combustibil) în mușchii și ficatul dumneavoastră. Când pierzi depozitele de glicogen, pierzi și apă.
Nu este durabilă: această dietă este prea strictă.
Pierderea masei musculare: aportul de carbohidrați determină pancreasul să producă insulină. Pentru creșterea musculară este necesară insulina.
Colesterol crescut: Un studiu de 10 ani a arătat că dieta ketogenică ar putea crește nivelul colesterolului. Dacă aveți antecedente de colesterol ridicat, vă recomandăm să vă reconsiderați după o dietă atât de bogată în grăsimi.
Deficiență de nutrienți: Dieta ketogenică este săracă în fibre și minerale importante, cum ar fi potasiu, calciu și magneziu. Aceste minerale sunt importante pentru controlul tensiunii arteriale și sănătatea inimii.