The Hoosierist What’s The Buzz; Indianapolis Lunar

hoosierist

Ilustrație de Nate Kitch

Î: Indiana pare capitala țânțarilor din lume în această perioadă a anului. De ce nu este malaria aici?
R: O combinație de climat și distrugerea habitatului din vechea școală menține la distanță acest flagel tropical transmis de țânțari. „Nu avem cele mai bune condiții pentru un focar pentru malarie”, spune Bryan Price, director de entomologie la Departamentul de Sănătate din Indiana. "Parazitul se descurcă foarte bine în condiții de căldură și umiditate, în care sezonul țânțarilor durează 365 de zile pe an și boala se transmite constant". În timp ce iernile din Indiana puneau o problemă în afecțiune, nu era în întregime necunoscută în aceste părți în zilele de pionierat. Un efort concertat de drenare a mlaștinilor și zonelor umede Hoosier în timpul secolului al XIX-lea, decimând astfel populația de țânțari, a făcut-o în cele din urmă. Astăzi, există încă 15-20 de cazuri de malarie pe an în Indiana, dar toate provin de la oameni care au prins-o la tropice și au adus-o înapoi.

Î: Care este cel mai nesănătos produs alimentar servit la Indiana State Fair?
R: Târgul a aruncat atât de multe noi bombe cu calorii pe Midway, încât prelevarea lor a devenit un rit de greață de trecere, precum îmbolnăvirea violentă pe Tilt-A-Whirl. Cu toate acestea, Hoosieristul a fost surprins să afle că relativ noi, cum ar fi Snickers prăjiți (444 calorii, 29 grame de grăsime) și Twinkie prăjit (420 calorii, 34 grame de grăsime) pal în comparație cu ofertele mai tradiționale. De exemplu, prăjitura cu pâlnie de modă veche conține 760 de calorii uluitoare și 44 de grame de grăsime, în timp ce piciorul gigant de curcan are o uimitoare 1.136 de calorii și 54 de grame de grăsime. Dacă vrei să mănânci ceva obraznic la târg fără să-ți scapi numărul de colesterol, cel mai bun pariu este vată de zahăr. Este doar zahăr filat și (mai ales) aer, ceea ce înseamnă că puteți bate o porțiune mai mare decât buffantul mătușii dvs. Minnie și că luați doar 171 de calorii și zero grăsimi.