Testul urinei relevă ceea ce mănânci cu adevărat - BBC News
De James Gallagher
Reporter de sănătate și știință, site-ul BBC News
13 ianuarie 2017
Un test de urină care poate dezvălui cât de sănătoase sunt mesele dumneavoastră a fost dezvoltat de oamenii de știință din Marea Britanie.
Ei cred că ar putea fi folosit pentru a îmbunătăți sfaturile nutriționale sau pentru a pierde în greutate, deoarece oamenii sunt notorii de prost în ceea ce privește înregistrarea propriilor obiceiuri alimentare.
Testul, detaliat în Lancet Diabetes and Endocrinology, detectează substanțele chimice produse pe măsură ce alimentele sunt procesate de organism.
Echipa de cercetare consideră că ar putea fi disponibilă pe scară largă în termen de doi ani.
Probele de urină sunt analizate pentru a determina structura substanțelor chimice care plutesc în jurul ei folosind o tehnică numită spectroscopie de rezonanță magnetică nucleară cu protoni.
Acest lucru oferă indicii atât pentru mesele recente, cât și pentru obiceiurile alimentare pe termen lung.
Sanatate buna
Rezultatele procesării corpului de fructe, legume, pește și diferite tipuri de carne lasă o semnătură distinctă în urină.
Indiciile asupra stării metabolismului organismului și a sănătății intestinului pot fi, de asemenea, detectate prin investigarea substanțelor chimice din acesta.
Testul a fost dezvoltat printr-o colaborare între Imperial College London, Newcastle University și Aberystwyth University.
Dr. Isabel Garcia-Perez, unul dintre cercetătorii de la Imperial, a declarat: „Acest lucru va oferi în cele din urmă un instrument de monitorizare dietetică personalizată pentru a ajuta la menținerea unui stil de viață sănătos.
"Nu suntem încă la etapa în care testul ne poate spune că o persoană a mâncat ieri 15 chipsuri și doi cârnați, dar este pe drum."