Termeni de gătit farsi - ierburi, condimente, fructe; Placă proporțională cu legume

Publicat pe 9 septembrie 2020 Ultima actualizare pe 9 septembrie 2020 De Candice

Farsi-ul meu este probabil la fel de bun ca un elev de clasa a V-a și nu pot să citesc sau să scriu în limba respectivă. O mare parte a acestui blog este o modalitate de a împărtăși și a vă bucura de rețetele cu care am crescut. În construirea secțiunii rețete persane de pe blog, m-am dus la mama și mama joon (bunica) pentru ajutor. Am făcut rețete cu ei, le-am vorbit despre gusturile și antipatiile lor și le-am pus întrebări despre călătoriile lor de gătit. Cu toate acestea, învățarea modului de realizare a rețetelor persane pe blog de la mama și bunica mea a prezentat câteva obstacole. Iată câteva dintre rețetele mele persane preferate:

Mama mea vorbește fluent engleză (cu accent, desigur), dar nu știe întotdeauna numele condimentelor și ierburilor în engleză. Bunica mea nu vorbește deloc mult engleză (sau măcar se preface că nu știe). Ceea ce înseamnă asta, este că uneori am reușit să-mi dau seama care este condimentul pe eticheta de pe recipient sau a trebuit să mă duc să caut iarba și condimentul ghicind și googlând.

---