Tendințe de aruncare cu hrișcă în dieta ta
Hrișcă - mulți îl consideră un bob și cu siguranță are un gust atât de mult încât este considerat o cereală atunci când vine vorba de servire. Interesant este însă că hrișca nu este nici cereale, nici cereale. Acest mic produs alimentar curios este de fapt o sămânță cu textură și aromă asemănătoare cerealelor și se încadrează în companie bună cu quinoa și amarant.
Adică, hrișca este o alternativă de grâu și cereale fără gluten, perfectă pentru dumneavoastră dieta de metabolism rapid mese. Fie că este vorba de micul dejun, gustări sau o rundă târzie de noapte, hrișca oferă o rundă sănătoasă și plină de nutrienți, care este, de asemenea, gustoasă la fiecare mușcătură.
Să cunoaștem puțin mai bine hrișca cu articolul de astăzi și să aflăm de ce acest mic pseudocereal este un aliment dietetic bine iubit.
CE ESTE GRÂUL DE BUCK
Hrișca este un tip de semințe care poate fi consumat ca boabe de cereale, la fel ca rudele sale quinoa și amarantul. La fel ca rudele sale, este considerat un pseudocereal, deoarece nu crește ca o iarbă, așa cum o fac plantele tradiționale de cereale.
Așa cum am menționat, nu este un bob de grâu propriu-zis, ceea ce înseamnă că este complet fără gluten și sigur de mâncat pentru persoanele cu alergii la grâu. Hrișca este de obicei recoltată și măcinată în grâu de ceai, crupe sau făină și este un ingredient comun pentru tăiței de casă și alte feluri de mâncare tradiționale din mâncărurile europene și asiatice.
Există două tipuri de hrișcă cultivate pentru hrană: hrișcă obișnuită (Fagopyrum esculentum) și hrișcă tartară (Fagopyrum tartaricum). Hrișca obișnuită este de departe cea mai populară, așa cum sugerează și numele, dar hrișca tartară este varianta mai hrănitoare. Ambele tipuri sunt bogate în minerale și conțin câteva vitamine esențiale în cantități mici.