Taxa pentru gustări poate fi mai eficientă decât o taxă pe băuturile zaharoase pentru a combate obezitatea. Efectul a fost dublu
Efectul a fost dublu față de cel observat pentru o creștere similară a prețului la băuturile îndulcite cu zahăr
Impozitarea gustărilor bogate în zahăr, cum ar fi biscuiții, prăjiturile și dulciurile, ar putea fi mai eficientă în reducerea nivelului obezității decât creșterea prețului băuturilor îndulcite cu zahăr, sugerează un studiu publicat astăzi de BMJ.
Cercetătorii spun că această opțiune „este demnă de cercetări și considerări suplimentare ca parte a unei abordări integrate de combatere a obezității”.
Ratele obezității cresc în întreaga lume. În Marea Britanie, se estimează că obezitatea afectează aproximativ 1 din 4 adulți și aproximativ 1 din 5 copii cu vârsta cuprinsă între 10 și 11 ani, cu rate mai mari în rândul celor care trăiesc în zone mai defavorizate.
Utilizarea taxelor pentru reducerea zahărului și aportul de energie s-au concentrat în principal pe băuturile îndulcite cu zahăr. Dar în Marea Britanie, gustările cu conținut ridicat de zahăr, cum ar fi biscuiții, prăjiturile, bomboanele de ciocolată și dulciurile alcătuiesc mai mult zahăr și aport energetic gratuit decât băuturile cu zahăr.
Prin urmare, reducerea achizițiilor de gustări cu conținut ridicat de zahăr are potențialul de a avea un impact mai mare asupra sănătății populației decât reducerea achiziției de băuturi cu zahăr.
Pentru a explora acest lucru mai detaliat, cercetătorii au folosit modelarea economică pentru a evalua impactul unei creșteri a prețului cu 20% asupra gustărilor cu conținut ridicat de zahăr din Marea Britanie.
Modelarea s-a bazat pe datele privind achiziționarea de alimente pentru 36.324 de gospodării din Marea Britanie și datele privind sondajul național de dietă și nutriție pentru 2.544 de adulți. Rezultatele au fost grupate după venitul gospodăriei și indicele de masă corporală (IMC) pentru a estima modificările în greutate și prevalența obezității pe parcursul unui an.
Rezultatele sugerează că, pentru toate grupurile de venituri combinate, creșterea prețului biscuiților, prăjiturilor, bomboanelor și dulciurilor cu 20% ar reduce consumul mediu anual de energie cu aproximativ 8.900 de calorii, ducând la o pierdere medie în greutate de 1,3 kg pe parcursul unui an.