Tacos sănătos 32 de rețete de încercat chiar acum
Taco-urile au trecut de la un fast-food neacceptabil la un tarif de bază de marți seara și cu un camion gourmet. Umplute cu carne sau legume, umplute într-o tortilla moale sau tare și acoperite cu brânză sau guacamole (sau ambele!), Posibilitățile sunt nelimitate. Și, deși nu este nimic în neregulă cu un dispozitiv portabil cu carne de vită și brânză, există o mulțime de modalități delicioase de a face și tacos sănătoși.
Aceste 32 de variante - organizate în funcție de ingredientul principal - toate încep cu suplimente sănătoase. Unii păstrează lucrurile clasice, alții iau influențe asiatice și altele devin vegane sau fără gluten. În cele din urmă, toate confirmă un lucru: în orice iterație, puține alimente din această lume sunt la fel de gustoase ca taco-ul.
1. Taco-uri vegetariene prăjite cu cremă de avocado
Această rețetă nu glumește despre concentrarea pe legume, ambalarea într-un șase enorm de ei. Înfășurat într-o tortilă moale și acoperit cu cremă de avocado, este posibil să fi găsit noul mod preferat de a mânca legume prăjite. Cea mai bună parte? Ingredientele sunt personalizabile - deci mergeți cu orice este în bucătăria dvs. sau în sezon!
2. Taco-uri de squash și ceapă Delicata caramelizate cu Chutney de afine
Aromele din aceste tacos pot emite o atmosferă distinctă de Ziua Recunoștinței, dar cine suntem noi care să obiectăm la mese sănătoase, cu tematică de sărbători, în orice moment al anului? Adăugarea de zahăr brun conferă dovleacului o margine irezistibilă caramelizată, în timp ce o ceașcă de nuci tocate oferă o crocantă sărată, umplută cu fibre. Merișoarele se amestecă cu agave și usturoi pentru a face o răspândire bogată în antioxidanți, care le reuneste pe toate. Minunat să te uiți și să mănânci gustos, nu te mira dacă te găsești făcând acestea în zilele de vară ale câinilor.
3. Portobello Tacos cu Veggie Hash și Chimichurri
Ciupercile Portobello sunt cunoscute pe scară largă ca substudiu vegetarian din carne. Nu numai că fac o inimă înlocuitoare pentru friptură în aceste tacos moi, dar oferă și proprietăți de scădere a glucozei pentru aproape zero colesterol. Acoperite cu mai multe legume și acoperite cu un sos chimichurri proaspăt și plin de viață, aceste taco-uri sunt bune la nivelul următor.
4. Taco Cartof chips
Ai un poftă serios pentru mexican, dar nu ai timp să mergi la magazin pentru ingrediente? Gândiți-vă în afara cochiliei și treceți la această rețetă, care solicită obiecte pe care probabil le aveți deja la îndemână. Nucile măcinate amestecate cu chimen și boia de arde fac o porție aromată de omega-3, iar toppingurile de salsa și smântână sunt un semn al taco-ului tradițional. Convenţional? Cu greu. Autentic? Probabil ca nu. Delicios, hrănitor și suficient de drăguț pentru a servi oaspeții? Ai pariat!
5. Tacos de mic dejun cu porumb albastru
Un set de rețete de taco fără opțiune pentru micul dejun? Neconceput! Luați ouăle amestecate standard la nivelul următor cu adăugarea de somon afumat sănătos pentru inimă și piure de avocado, toate înfășurate într-o izbitoare tortilă de porumb albastru, cu niște mărar proaspăt. În doar câțiva pași suplimentari, ați crescut factorul de proteine, grăsimi sănătoase și gust pentru a face o masă completă de dimineață.
6. Mahi Mahi Tacos înnegrit
Indiferent de vreme, aceste tacos vă vor transporta (sau papilele gustative, cel puțin) la plajă cu utilizarea lor generoasă de ingrediente estivale, inclusiv roșii rome pentru licopen, coriandru antiinflamator și, desigur, peștele care le oferă acizi grași omega-3 foarte importanți pentru sănătatea creierului. Pentru un plus de proteine, încercați să eliminați smântâna pentru iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi și stropiți până la conținutul inimii.
7. Tacos de pește tilapia cu salsa de piersici
Oaspeții din ultimul moment? Acasă târziu de la serviciu? Înainte de a ajunge la acel meniu de livrare, luați în considerare această rețetă. Bloggerul folosește tilapia populară și ieftină, dar nu ezitați să înlocuiți orice alt pește alb (codul sau halibutul funcționează excelent). Puneți o salsa de piersici de vară pentru un plus de strălucire și numiți-o cină! Este greu de crezut, dar, în afară de o mișcare rapidă în magazin, este suficientă o jumătate de oră pentru a arunca împreună această minunată masă.
8. Tacos de somon cu guacamol de rodie
Somonul la grătar fulgi, deseori susținut ca pește superalimentar datorită conținutului scăzut de mercur și de conținut ridicat de acizi grași, servește ca bază pentru aceste tacos netradiționale. Faptul că guacamolul dă viață cu semințe de rodie colorate, bogate în antioxidanți, face din această rețetă un păstrător în cartea noastră!
9. Tacos de pește la grătar cu sos Baja luminat
Aceste tacos sunt dovada faptului că o masă impresionantă și gustoasă nu trebuie să-ți influențeze timpul, portofelul sau răbdarea. În timp ce există mai multe condimente pentru pește, cele mai multe sunt probabil în cămară, și chiar și garniturile sunt fără bibelouri: un sos cu patru ingrediente și câteva felii proaspete de avocado sunt toate cele necesare pentru a îmbrăca umplutura de pește și varză.
10. Tacos picant de creveți
Aceste tacos nu sunt cu siguranță pentru cei slabi de inimă. Creveții aruncați într-un condiment de cayenne și chimen și acoperiți cu un sos de usturoi-lime pun un pumn aromat (și picant)! Răciți totul cu topping-uri precum avocado, brânză cotija și varză proaspătă.