Superfood Mic dejun Toast cu unt de migdale cu cafea cu lapte de migdale
Nu neg ... Suntem îndrăgostiți de migdale. Migdale prăjite, unt de migdale, lapte de migdale ... yum. Am găsit un mare producător pe piața fermierilor ecologici care vinde lapte de migdale cremos, gros, de culoare bej deschis, care miroase a marțipan când deschizi sticla.
Știu că aș putea să-mi fac propria mea lapte de migdale (am nevoie doar de migdale și apă) dar, sincer să fiu, sunt cam leneșă, de aceea îl cumpăr. Puteți îndulci sau face picant cu vanilie, scorțișoară sau cardamom. Există rețete grozave pe internet, aș alege asta sau asta.
Unt de migdale este o pastă alimentară făcută din migdale; poate fi crocant sau neted. Este bogat în grăsimi monoinsaturate, calciu, potasiu, fier și mangan. Este considerat o sursă bună de riboflavină, fosfor și cupru și o sursă excelentă de vitamina E, magneziu și fibre. Untul de migdale oferă și proteine dietetice. Rețetă aici și aici. Este excelent să-l întinzi pe pâine prăjită, să-l folosești pentru coacere (prăjituri, prăjituri) sau să-l mănânci ca gustare, înmuind felii de mere sau pere.