Sunt conservele de fasole sănătoase Uscate vs.
Beanele sunt bogate în nutrienți și sunt o sursă bogată de fibre, folat, proteine, fier, vitamina B1, magneziu, potasiu și cupru. Sunt hrană bună pentru slăbit. Fasolea se umple și în același timp este săracă în calorii. Le puteți adăuga la tot felul de mese, cum ar fi salate, supe, feluri principale sau ca gustare.
** DISTRIBUIți acest PIN și lăsați un COMENTAR sau o FOTOGRAFIE, astfel încât să văd cum merge **
Nivelurile ridicate de fibră vă va ajuta să vă simțiți plini și să ajutați sistemul digestiv să funcționeze eficient. De asemenea, fibrele ajută la încetinirea absorbției zahărului în sânge și, prin urmare, la reducerea nivelului de zahăr din sânge.
Citește și:
Folat este esențială pentru producerea de celule roșii din sânge. calciu conținutul vă întărește oasele. Potasiu susține tensiunea arterială sănătoasă. Fasolea este una dintre cele mai bune surse de plante proteină . Prin urmare, o mulțime de pulberi de proteine vegane constau din fasole.
Din păcate, fasolea conservată este adesea plină de adăugate sodiu . (Sodiul este adesea folosit ca un conservant pentru a prelungi durata de valabilitate.) Acest lucru poate reduce toate beneficiile pentru sănătate pe care le oferă boabele. Verificați întotdeauna eticheta nutrițională și alegeți o marcă fără sare adăugată.
Deci, fasolea conservată din punct de vedere nutrițional și fasolea uscată gătită prin fierbere au același profil nutrițional. Dar diferența uriașă și unică este conținutul de sodiu. Puteți reduce nivelul de sodiu clătind fasolea conservată sub apă curgătoare. Dacă aveți probleme de sănătate care necesită o dietă săracă în sodiu, clătirea ar putea să nu fie suficientă.
Pentru a urma o dietă săracă în sodiu, cumpărați numai fasole conservată fără sodiu sau gătiți fasole uscată.
Fasolea, în general, este un aliment dens în nutrienți și ar trebui să le includeți în dieta dvs. în mod regulat.
Cu toate acestea, dacă este posibil, folosiți fasole uscată peste fasole conservată. Un studiu arată că „ fasole uscată gătită au fost semnificativ mai multe dens de energie, conținea mai multe proteine, fibre, fier, potasiu și magneziu; și mai puțin sodiu decât fasolea conservată. ”
Conserve de fasole sunt sănătoase atâta timp cât selectați soiuri care sunt pur și simplu fasole. Nu trebuie adăugate ingrediente nesănătoase precum zahăr sau sare.
Mâncăruri pe bază de fasole
În ciuda tuturor beneficiilor pentru sănătate pe care le oferă fasolea, multe feluri de mâncare pe bază de fasole sunt departe de a fi benefice pentru sănătatea dumneavoastră. Industria adaugă atât de multă sare, componente bogate în grăsimi și chiar zahăr la feluri de mâncare, încât nu mai rămâne nicio valoare nutritivă. Gândiți-vă la fasolea coaptă în sos de roșii! Acestea includ adesea zahăr brun și bucăți de porc grase.
Nu trebuie să tăiați din dietă fasolea conservată în sos de roșii. Fă-le singur. În acest fel, dețineți controlul asupra ingredientelor și puteți controla valoarea nutrițională a felului dvs. de mâncare.
Iată rețeta mea preferată, sănătoasă pentru fasole coptă de casă:
Ingrediente
- 1 linguriță. ulei de cocos
- 1 ceapă mică, tăiată cubulețe
- 1 cană de roșii cernute (din borcan)
- 1 cană roșii cherry înjumătățite
- 1/4 cană de roșii uscate
- 400 gr. din fasolea ta preferată (scursă și clătită)
- 1 linguriță. chimion
- 1 linguriță. oregano
- 1 linguriță. cimbru
- 1 vârf de piper
- 1 vârf de sare de mare