Studiați GE porumbul și soia cauzează inflamația stomacului Piețele comunitare PCC
Acest articol a fost publicat inițial în august 2013
Un nou studiu care a implicat porci crescuți cu cereale prelucrate genetic (GE) adaugă la tot mai multe dovezi care ridică întrebări cu privire la siguranța alimentelor GE.
Studiul, finanțat de guvernul australian și publicat în numărul din iunie al revistei „Journal of Organic Systems”, evaluat de colegi, a constatat o inflamație stomacală semnificativ mai mare la porcii care consumă porumb și soia modificate genetic.
Studiul
Oamenii de știință australieni și SUA cercetătorii au studiat 168 de porci tocmai înțărcați pe un SUA fermă de porci timp de aproape șase luni. Porcii au mâncat o dietă tipică conținând porumb și soia, până când au fost sacrificați.
Jumătate din porci au mâncat soiuri comune de soia GE și porumb GE, iar cealaltă jumătate au mâncat soia și porumb non-GE.
„Am ales o dietă mixtă în loc de o singură cultură, deoarece de obicei asta mănâncă porcii și oamenii”, cercetătorul Dr. Judy Carman, unul dintre autorii studiului, a declarat într-un comunicat.
„Am ales porcii”, a spus ea, „pentru că au un sistem digestiv similar cu cel al oamenilor și pentru că unii dintre anchetatori observaseră probleme de reproducere și digestive la porcii hrăniți cu culturi GE”.
Rezultate
Unii dintre cercetători au văzut anterior mai multe probleme intestinale la porci la o dietă GE, incluzând inflamația stomacului și a intestinului subțire, ulcere stomacale, subțierea pereților intestinali și o creștere a bolii hemoragice a intestinului.
În acest studiu, cercetătorii au descoperit puține diferențe semnificative statistic la aproape 20 de parametri convenționali, cum ar fi creșterea în greutate, ulcerele de stomac și sănătatea rinichilor.
Dar porcii crescuți cu porumb și soia GE au prezentat rate semnificativ mai mari de inflamație stomacală „severă”. Douăzeci și trei aveau stomacul puternic inflamat, comparativ cu nouă pe o dietă tradițională, care nu era GE.