Stuart Berger; s dieta cea mai bine vândută merge doar să demonstreze expertul în nutriție; t Imun la succes
Șansele sunt Dr. Berger’s Immune Power Diet (New American Library, 14,95 dolari) ar fi ajuns oricum în topul topurilor. Dar când autorul energic, în vârstă de 32 de ani, a apărut recent la The Phil Donahue Show, colegi invitați, inclusiv balerina-actriță Leslie (The Turning Point) Browne, piesa lui Ryan Speranță, David Sederholm și comediantul Renee Taylor, nu au putut să se oprească peste dietă. În câteva ore un nr. S-a născut 1 best-seller. „Oamenii care au urmărit spectacolul au răspuns într-un mod incredibil”, spune președintele NAL, Robert Diforio. „De la ora 10 a.m. Miercuri, când Donahue a ieșit din transmisie, până vineri, am vândut comenzi pentru încă 50.000 de exemplare. Într-o perioadă atât de scurtă de timp nu am avut niciodată o carte cu copertă tare care să vândă atât de repede. A fost cu adevărat un fenomen. ”
Poate și mai fenomenal este faptul că Stuart Berger, de 6,7 ″, 210 lire sterline, psihiatru din Manhattan, specializat în tulburări de dependență, cum ar fi obezitatea și dependența de droguri, a reușit să vină cu o altă idee pentru o carte de dietă. Berger susține că anumite sensibilități - alergii la alimentele pe care le consumăm - slăbesc sistemul imunitar care controlează capacitatea organismului de a îndepărta bolile. „Aproape toată lumea este alergică la unele alimente”, spune Berger. „Și o treime din toți americanii au un fel de intoleranță la produsele lactate, la grâu sau la porumb. Aceste intoleranțe sunt dezvoltate deoarece dieta americană este atât de leneșă încât oamenii tind să mănânce același lucru în fiecare zi, iar mâncarea devine în cele din urmă toxică. ” Mai mult, spune Berger, oamenii au tendința de a se hrăni chiar cu alimentele la care sunt alergici. „Nimeni nu știe încă de ce se întâmplă aceste lucruri”, spune Berger, „dar știu”.
Dieta cu putere imunitară, suplimentată cu vitamine și minerale, este menită să-i ajute pe cei care o urmăresc să-și identifice alergiile și să depisteze alimentele nedorite. Rezultatul, spune Berger, este un sistem imunitar întărit, o tendință mai mică de a atrage atenția asupra alimentelor pe care le poftești și un timp mai ușor de slăbit.
Berger a obținut primul său indiciu despre alergiile alimentare după publicarea cărții sale din 1981, The Southampton Diet. Mulți dintre pacienții săi nu slăbeau în regimul tradițional de 1.100 de calorii pe zi, iar Berger nu-și putea da seama de ce. Apoi a descoperit că, dacă anumite alimente au fost eliminate din dietele lor, pacienții au început să slăbească pe același număr de calorii. Multe dintre celelalte mizeri ale lor, cum ar fi durerile de cap, colita și astmul, au început, de asemenea, să dispară. „Am început să realizez că există o relație între alimente, vitamine și minerale și o serie întreagă de probleme”, spune el.