Știți ce sunt ouăle de prepeliță - Savvy Tokyo

Cinci moduri delicioase de a adăuga ouă pentru copii la masa ta

Cu un conținut ridicat de proteine ​​și sărace în calorii și grăsimi, acești bebeluși sunt gustarea perfectă.

Ouăle de prepeliță, produsul superaliment al minunate păsări de prepeliță, sunt foarte frecvente în bucătăria asiatică. În Japonia, acestea se numesc uzura tamago și se află pe bețe de yakitori și kushikatsu, în cutii de bento kawaii și lângă ouă de pui obișnuite la majoritatea conbinilor și supermarketurilor: pentru mai puțin de 100 ¥. Au aproximativ aceeași dimensiune ca și măslinul (ceea ce le face ideale pentru aperitive cu mușcături) și au o aromă puțin mai jucăușă decât ouăle de pui obișnuite. De asemenea, sunt absolut adorabili în statură.

știți

Ouă de prepeliță: Vechiul mic dejun regal?

Pe baza hieroglifelor existente, știm că prepelițele mici și plinute erau păsări străvechi datând din piramidele egiptene. Cu alte cuvinte, faraonii pot avea sau nu ouă de prepeliță amestecate pentru micul dejun regal. Dar ceea ce știm sigur este că, de atunci, păsările de prepeliță sunt crescute pe plan intern de peste 4.000 de ani, iar astăzi, noi, oamenii simpli ai secolului XXI, ne bucurăm atât de carne de prepeliță, cât și de ouă de prepeliță, cu prepelița - orice fiind considerat „gourmet, ”Sau mâncare regală.

Nu oul tău obișnuit

Acum, dacă încă nu vedeți un ou de prepeliță (în afară de a vă întreba ce ați făcut pentru întreaga viață până acum), este important să vă informăm că lucrurile bune vin în cochilii maro delicat cu pete. Deși o fracțiune din mărimea oului de găină obișnuit, ouăle de prepeliță sunt mai nutritive și mai minerale. Datorită raportului mai ridicat de gălbenuș-alb, conțin niveluri mai ridicate de proteine, vitamina B12, vitamina D și fier. Mai mult decât atât, în unele cazuri, ouăle de prepeliță sunt considerate nealergenice - la fel ca, pe baza cercetărilor și experimentelor (precum și a observației vecinului), unele persoane alergice la ouăle de găină pot consuma ouă de prepeliță și nu au disconfort.

Deși o fracțiune din mărimea oului de găină comun, ouăle de prepeliță sunt mai nutritive și mai minerale.