Spirulina proaspata; Oasia Farms Un interviu inspirat și distractiv; Antrenorul de sănătate conștient
Lisa Story 25 august 2020 Mâncare conștientă
În blogul de astăzi, sunt atât de încântat să împărtășesc un interviu cu prietenul meu Dale Solomon de la fermele Oasia. Are o călătorie interesantă pentru a deveni fermier și a crește un superaliment despre care nu mulți au auzit, dar știu că îți va plăcea să afli despre.
„Dale, știu că ai început în inginerie. Puteți împărtăși ceea ce v-a interesat să cultivați și să vindeți spirulina proaspătă? Este o schimbare destul de mare! ”
„Prin anii de facultate am fost profund investit în munca de mediu, în special în combaterea schimbărilor climatice. M-am cufundat într-un ecosistem verde (fără joc de cuvinte) prin mai multe cluburi universitare și am fost introdus în cele din urmă în industria algelor. Îmi amintesc că am scăpat cu febră cifrele după curs pentru a-mi da seama câte hectare de iazuri de alge ar fi nevoie pentru a compensa emisiile noastre globale de carbon ”.
„După ce am absolvit Școala de Inginerie Viterbi a USC în 2016, am lucrat în domeniul aerospațial. Nu a durat mult să-mi dau seama că cariera mea a luat o întorsătură greșită. A face avioane de luptă pentru a trăi nu reprezenta pozitivitatea pe care am vrut să o aduc lumii, așa că am făcut o schimbare. În iunie 2017, am renunțat la slujbă și am decis să transform toate acele calcule teoretice pe care le pregătisem la facultate într-o afacere reală. ”
"Wow! Dale, este atât de inspirat. Este nevoie de curaj și pasiune pentru a vă angaja într-o carieră care înseamnă ceva pentru dvs. ȘI care contribuie la vindecarea planetei. Ne puteți spune despre spirulină? Este posibil ca mulți oameni să nu știe nici măcar ce este. ”
„A durat aproape un an de cercetare și planificare, dar aici dezvoltăm un superaliment nutritiv și terapeutic unic - spirulina. Suntem atât de mândri de munca pe care o facem pentru a îmbunătăți și hrăni comunitatea! Spirulina este superalimentul cel mai dens cu nutrienți de pe Pământ și este cel mai bun atunci când este consumat crud sau proaspăt congelat. Produsul nostru proaspăt îndepărtează industria de spirulina praf și prelucrată la o alternativă mai biodisponibilă și mai plăcută. Atunci când sunt neprelucrate, nutrienții din spirulină sunt ușor de digerat, permițând corpului tău să absoarbă cantitatea maximă de omega-3, proteine, fier, antioxidanți și zeci de vitamine și minerale. În plus, spirulina proaspătă are o textură ușoară cremoasă și o aromă similară cu avocado zdrobit sau cremă de brânză nesărată. Personal, mi se pare mult mai atrăgător decât mirosul picant și oceanic de spirulină pudră. Cred că și tu o vei face! ”