Spanac grecesc și orez - Tomate de măsline Spanakorizo

măsline

Ah, spanakorizo ​​... Acest fel de mâncare a fost un aliment de iarnă în casa noastră. Mama mea o făcea o dată pe săptămână, toată iarna. De obicei, o însoțea cu o mică plăcintă cu brânză (tiropitaki) sau una sau două chiftele grecești și, deși ați putea crede că, în calitate de copii, o vom ură din cauza spanacului, era de fapt un aliment confortabil.

Este moale și cremos și, împreună cu mult suc de lămâie, un pic de ulei de măsline și, desigur, feta, a fost delicios (și încă este).

Spanakorizo ​​este un fel de mâncare atât de simplu ca multe grecești, dar totuși delicios și ușor de făcut. A, și am menționat valoarea sa nutritivă? Spanacul plin de antioxidanți și fibre, lămâia ajută la o anumită absorbție a fierului din spanac, iar orezul este o sursă de carbohidrați pentru a asigura hrana. Rețeta propriu-zisă are puțin ulei de măsline în timpul etapei de gătit, dar adăugarea de ulei de măsline în timpul servirii îl face și mai delicios, iar adăugarea de grăsime ajută la absorbția antioxidanților. Acum, această rețetă face aproximativ 2 porții de fel principal, așa că, practic, primiți ½ lire de legume într-o singură ședință. Frumusețea dietei grecești ... obținerea legumelor fără efort.