Sosuri de soia și în stil asiatic cu cel mai mare conținut de sare
Saltele-frite vegetale și rulourile de sushi sunt mese hrănitoare, dar ar putea fi tot ce trebuie pentru a anula beneficiile lor pentru sănătate.
O singură linguriță de sos mediu de soia conține aproape două treimi din cantitatea zilnică recomandată de sare, în timp ce doar unul din acele mici pești de plastic din sos de soia conține aproape 10% din sarea zilnică recomandată.
Potrivit unui nou raport al George Institute for Global Health, VicHealth și Heart Foundation, care a analizat conținutul de sare din peste 150 de sosuri în stil asiatic - soia, pește, tamari și stridii - vândute în supermarketurile australiene.
"Știm că mâncărurile pentru prăjit sunt cu adevărat populare, deoarece sunt rapide, proaspete și sănătoase, dar prea mulți dintre noi nu știm cât de multă sare este ascunsă în sosurile pe care le folosim", a declarat Sian Armstrong, dietetician al Fundației Heart. .
În general, sosul de pește a fost stabilit ca fiind cel mai sărat, cu o lingură care conține aproape o zi întreagă de sare recomandată. Sosul de stridii era cel mai puțin sărat, deși păstra încă o treime din cantitatea zilnică pe lingură.
Raportul este cea mai recentă versiune din Unpack the Salt, o campanie care identifică conținutul de sare din alimentele de zi cu zi și metode simple de reducere a aportului de sare. Obiectivele sale anterioare includ sosuri de paste, scufundări și biscuiți și mese gata la supermarket .