Sos de caramel cu capsuni

În mintea mea, sosul de caramel este cu adevărat una dintre cele mai mari plăceri comestibile din viață. Ca conservar, a fost mult timp o mare dezamăgire pentru mine că nu există nicio modalitate de a păstra în siguranță sosul de caramel de casă, astfel încât să poată fi de bază și să fie oferit cadou.

Toate acestea s-au schimbat când am descoperit sosurile de caramel pe bază de fructe. Am aflat mai întâi despre acest amestec magic dintr-o piesă de pe Gilt Taste (din păcate, piesa nu mai este disponibilă).

Gilt Taste

În acea poveste, autorul a scris despre cum s-ar putea începe un lot de sos de caramel, dar apoi, în loc să folosiți smântână pentru a termina sosul, ați turnat într-un piure de fructe. Absolut genial.