Solidele de pornire sunt cerealele de orez pentru sugari cel mai bun prim aliment
Al treilea copil al meu are șase luni astăzi și, acum aproximativ o săptămână și jumătate, și-a încercat prima mâncare adevărată. Vrei să știi ce a fost? Somon! Nu se curăță, nu se piure și nu se amestecă cu laptele matern. Doar somon la grătar cu un pic de ulei de măsline periat înainte de grătar, în bucăți suficient de mari pentru a fi ridicat și suficient de moale pentru a se desprinde ușor în gură.
Motivul pentru care a fost somonul? Este extrem de hrănitor, bogat în fier, acizi grași Omega-3, proteine și aromă. Și a fost ceea ce s-a întâmplat să servim noaptea când bebelușul nostru a întins mâna și a luat o bucată din farfuria mea în timp ce mâncam cina. M-am gândit că „aceasta este prima mâncare perfectă pentru tine - să începem solidele!” La urma urmei, se ținuse de câteva săptămâni și era clar interesat de mâncărurile adevărate.
Ca dietetician, primesc adesea întrebări despre solidele inițiale - una dintre cele mai frecvente fiind „care este cea mai bună primă mâncare "pentru bebelușul meu? Există o mulțime de confuzie (și dezinformare) atunci când vine vorba de pornirea solidelor (când să o faceți, cum să o faceți și ce să serviți), așa că vreau să vă ofer cele mai actualizate informații disponibile și sugestiile mele pentru a oferi bebelușului tău cel mai bun început pentru alimente reale:
Care este cea mai bună primă mâncare pentru un copil?
În mod tradițional, cerealele cu o singură boabă întărite cu fier (gândiți-vă la cerealele de orez), subțiate cu lapte matern sau formulă, erau primul aliment standard pentru aur pentru bebeluși. Este totuși cea mai bună primă mâncare? Nu neaparat. Alice Callahan, autoarea cărții Science of Mom, (o carte fantastică pe care aș recomanda-o părinților) explică pe blogul ei că „cerealele pentru bebeluși sunt adesea recomandate ca primele alimente, dar acest lucru se bazează mai mult pe tradiție și cultură decât pe orice dovadă științifică Nu există niciun motiv pentru care nu puteți introduce acele mari surse hem de fier (carne, carne de pasăre, pește) ca primele alimente și, de fapt, acest lucru este recomandat acum de AAP [* și de noile Liniile directoare canadiene pentru hrănirea sugarilor]. "
Fierul găsit în cerealele pentru orez pentru sugari este fierul non-hemic, care este mai puțin bio-disponibil (nu este absorbit la fel de eficient) decât sursele de fier hemic, cum ar fi carnea, peștele, ouăle și păsările de curte. Acestea fiind spuse, cerealele cu o singură boabă fortificate cu fier, cum ar fi cerealele de orz sau ovăz, pot fi în continuare bune opțiuni de primă hrană dacă părinții se simt mai confortabil pe acest traseu. Este într-adevăr o alegere personală. Cerealele pentru sugari fortificate sunt sigure, convenabile și stabile la raft. Pot fi utile dacă bebelușul tău participă la îngrijirea copilului sau dacă te grăbești și vrei să te asiguri că primește cota de fier pentru ziua respectivă. Dar unii părinți devin prea dependenți de aceste cereale, ceea ce înseamnă că bebelușii lor ar putea pierde alți nutrienți. Cerealele pentru copii, deși sunt îmbogățite cu nutrienți, nu se acumulează la fel de nutrițional ca și alte alimente bogate în fier, cum ar fi carnea, peștele și ouăle, care conțin și proteine și grăsimi - doi nutrienți importanți pentru bebeluși. Dacă cereala pentru sugari este primul aliment al bebelușului, asigurați-vă că introduceți și o varietate de alte alimente, arome și texturi în primele câteva luni de la începerea solidelor.