Șocant pentru autopsii alimentare preferate; Sănătos; Alimente, expuse! Glamour

Toată lumea știe formula pentru slăbit: Mănâncă mai sănătos, fă mișcare. Deci, de ce atât de mulți oameni au nevoie de ajutor pentru asta? După cum subliniez în noua mea carte, Mănâncă pentru a pierde, Mănâncă pentru a câștiga, atunci când pui multe alimente „sănătoase” sub o lupă nutrițională, vezi că multe dintre ele îți sabotează de fapt dieta. De aceea am început să fac analize de „autopsie alimentară” - descompun mesele pentru a vedea ce este cu adevărat în ele. Prima dată când am făcut una, am fost cercetător la centrul medical Cedars-Sinai din Los Angeles și unii medici mi-au cerut să le verific prânzul. Când le-am spus că au scăzut tone de calorii și carbohidrați deghizați în alimente sănătoase, au arătat de parcă aș fi scos tăvile din mâinile lor! Deci, ce mănânci cu adevărat? Vedeți aceste imagini care vă atrag atenția - și învățați să faceți mai bine.

șocant

Autopsia alimentară nr. 1: prânz sushi

Cedare psihica: Două rulouri de sushi pot părea prânzul ușor perfect. Este pește, nu? Dar ceea ce majoritatea femeilor nu știu este că un rulou tipic din California conține echivalentul în carbohidrați de două și jumătate până la patru felii de pâine - este ca și cum ai mânca două sandvișuri umplute cu crab fals, avocado și un pic de legume. Adăugați o ruladă de ton picant (o altă alegere obișnuită) și mâncați un alt sammy de ton încărcat cu mayo. La 640 de calorii, aceste rulouri nu sunt groaznice. Dar toți acești carbohidrați simpli înghesuie proteinele și legumele.

Ce să mănânci în schimb: Comandați orez brun în loc de alb pentru mai multe fibre, săriți maiaua și cereți ruloul „ușor pe orez” - sau obțineți o rolă manuală și țineți orezul cu totul. Apoi adăugați o salată. Veți obține mai mulți omega-3 și antioxidanți de combatere a cancerului.

Noua comandă sushi: Două rulouri de mână cu somon și coadă galbenă făcute cu 1 1/2 oz. pește fiecare, muguri de mazăre, morcovi julienniți, ceapă verde feliată și 2 foi de alge marine; rola de ton realizata cu 1/3 cana de orez brun japonez, 2 oz. ton, 1/4 avocado, castravete și foi de alge; o salată verde cu edamame, ardei și un dressing ușor de ponzu.