Sfaturi pentru scăderea în greutate Schimbările stilului de viață sunt întotdeauna mai eficiente decât dieta, spune știința - Cuarț
Profesor de psihologie, Universitatea Swansea
Obezitatea este un factor de risc pentru numeroase tulburări care afectează rasa umană, astfel încât înțelegerea modului de a menține o greutate corporală sănătoasă este una dintre cele mai urgente probleme cu care se confruntă societatea. Până în 2025, se estimează că 18% dintre bărbați și 21% dintre femei vor fi obezi la nivel mondial.
Numai în SUA, 68,8% dintre persoane sunt deja clasificate ca supraponderale sau obeze. Între timp, Marea Britanie are una dintre cele mai mari probleme din Europa de Vest - 67% dintre bărbați, 57% dintre femei și un sfert din copii sunt supraponderali.
Pentru a pierde și a menține o greutate sănătoasă, politica de sănătate publică recomandă de obicei consumul de mai puține calorii - prin reducerea conținutului de calorii din produsele alimentare sau reducerea dimensiunii porțiunilor, de exemplu. Cu toate acestea, propunem că alegerea produselor alimentare cu calorii reduse nu este neapărat cel mai bun mod de a menține o greutate redusă.
Există sute de diete care, pentru o perioadă, reduc aportul de calorii și în acest fel scad greutatea corporală. Numărul celor care urmează o dietă la un moment dat demonstrează că aceasta nu este o soluție pe termen lung. În fiecare an, în Marea Britanie, 65% dintre femei și 44% dintre bărbați încearcă să-și reducă greutatea, de exemplu, prin scăderea alimentelor grase sau zaharoase sau consumând porții mai mici.
Sondajele estimează, de asemenea, că un sfert dintre oameni încearcă întotdeauna să piardă în greutate, sau „dieta yoyo”. Regimul constant de slăbit, creșterea ulterioară în greutate și pierderea în greutate suplimentară fac parte dintr-un ciclu care se repetă pentru acești oameni. Pierderea în greutate este mult mai ușoară decât menținerea pierderii în greutate, totuși, din motive de sănătate, trebuie să păstrăm greutatea mai mică.
Combaterea biologiei
Deși tăierea caloriilor poate provoca pierderea în greutate, nu rezultă că, dacă o persoană revine la dieta obișnuită, își va menține noua greutate redusă. De fapt, studiile au constatat că, după o dietă cu conținut scăzut de calorii, între o treime și două treimi dintre oameni își recapătă mai multă greutate decât pierduseră inițial. Problema fundamentală a reducerii caloriilor este că corpul uman își apără greutatea inițială. Evoluția a produs un corp care anticipează viitoarea foamete, rezultând că atunci când reduceți aportul de calorii există presiuni fiziologice puternice pentru a înlocui energia pierdută.