Sfaturi pentru gătitul indian Beneficii pentru untul alb (Makkhan) și 2 moduri ușoare de a-l face - NDTV Food
Beneficii pentru untul alb: Untul alb se poate face cu ușurință acasă folosind smântână sau malai pe care le obținem din lapte integral. Iată câteva avantaje și două modalități ușoare de realizare.
Editat de Sakshita Khosla | Actualizat: 30 septembrie 2019 13:34 IST
Untul alb este mai sănătos decât untul sărat care este disponibil în magazine
- Untul este omniprezent în gătit și coacere
- Untul alb este iubit de majoritatea desilor
- Untul alb se face prin baterea smântânii din laptele integral
Untul este cel mai necesar ingredient al gătitului, care este imperativ pentru orice bucătărie funcțională. Grăsimea, uneori îndrăgită, uneori temută (mai ales de ciudățenii sănătății), este încă un ingredient delicios de captivant care poate adăuga bogăție și catifelare oricărui fel de mâncare la care este adăugat. Untul este cel mai bun prieten al unui brutar și cel mai bun prieten pe care l-ar putea cere un toast. Nu ne putem sătura de bunătatea sa grasă. Deși untul cumpărat din magazin funcționează excelent cu cele mai multe feluri de mâncare, bucuria de a spuma untul alb de casă pe orice, de la parathas la rotis, este ceva ce toate preferatele vor prefera cu siguranță față de primul. Mămicile și bunicile noastre ne-ar servi chiar și untul alb de casă cu pahare de lapte (chhas și lassi).
O păpușă din această delicioasă cremoasă ar pluti întotdeauna deasupra lassisului rece, gros și îndulcit, servit la noi acasă în timpul verilor. Chiar și acum, o serie de tarabe de dhabas și lassi de pe stradă ar asigura că adăugați o lingură de unt proaspăt făcut la paharele băuturii de vară prin excelență. Untul alb se poate face cu ușurință acasă folosind smântână sau malai pe care le obținem din lapte integral.