Sfaturi pentru gătitul iepurelui - CONSILIU DE PREGĂTIRE

iepurelui

Deoarece iepurele are gust de pui, mulți oameni cred că îl puteți găti la fel. Dar există o mare diferență, are foarte puțină grăsime, astfel încât să se usuce și să devină dură dacă nu este gătită corect. De fapt, este atât de slab încât să poți duce la o dietă exclusivă de iepure înfometarea iepurelui și să fii fatal.

Cu toate acestea, dacă este consumat ca parte a unei diete normale, este destul de sănătos și nu ar trebui să vă provoace probleme. Cel mai bun mod de a le găti este gătit lent. Aceasta include prăjirea, tocanele sau caserolele. Acest lucru menține carnea frumoasă și umedă.

iepuri îmbrăcați și gata de gătit

Cele tinere sunt potrivite pentru prăjire, în timp ce cele mai mari au nevoie de gătit lent. Ficatul, inima și rinichii fac niște papuci delicioși atunci când sunt prăjiți ușor. Ca și în cazul tuturor vânatului sălbatic, verificați carnea pentru a fi împușcată cu plumb înainte și după preparare.

Dacă nu este gătită corect, carnea slabă poate duce la carne uscată și dură. Gătitul lent este unul dintre cele mai bune pariuri pentru rezultate bune. Gătiți-vă la foc mic într-o perioadă lungă de timp, scufundat într-un lichid. În vremuri grele, poate doriți să utilizați un Cuptorul minune pentru a conserva combustibilul.